Kvíz: Chléb je základní potravina. Vyzkoušejte, co o něm víte v našem kvízu
Chléb.
Chléb je pro mnohé z nás základní potravinou, která nám doma nesmí chybět. Pojďte o něm zjistit víc a také vyzkoušet své znalosti v zábavném kvízu.
Chléb je jednou z nejstarších potravin na světě. První zmínky o něm totiž pocházejí z období před více než 10 000 lety, kdy lidé začali pěstovat obilí a zkoušeli, jak by ho mohli využívat. Původní chléb byl pravděpodobně plochý, takže nám by připomínal spíš placky nebo pita chléb.
V Egyptě kolem roku 3000 př. n. l. objevili lidé kvašení těsta, což vedlo k výrobě prvního kynutého chleba. Tento objev umožnil vznik chleba s lehkou a nadýchanou strukturou, jaký známe dnes. Římané pak přispěli k šíření techniky pečení chleba po celé Evropě.
Není chleba jako chleba
Existuje mnoho druhů chleba, které se liší podle regionálních tradic, surovin a technik přípravy. Některé z nejznámějších jsou:
- Bílý chléb: Vyrobený z pšeničné mouky, obvykle velmi jemný a měkký. Bílý chléb je často obohacený o přidané živiny.
- Celozrnný chléb: Obsahuje celá zrna pšenice, což mu dodává vyšší obsah vlákniny a živin. Má tmavší barvu a hutnější strukturu.
- Kváskový chléb: Kvašený pomocí přírodního kvásku, který vzniká z mouky a vody. Tento chléb má charakteristickou kyselou chuť a delší trvanlivost.
- Žitný chléb: Vyrobený převážně z žitné mouky, má tmavou barvu a specifickou chuť. Je velmi oblíbený ve střední a východní Evropě.
Chléb je významným zdrojem sacharidů, které jsou hlavním zdrojem energie pro tělo. Celozrnný poskytuje více vlákniny, vitamínů a minerálů než bílý. Kváskový je pak často lépe stravitelný a může mít nižší glykemický index než chléb vyrobený s komerčními kvasnicemi.
Mohlo by se vám líbit
Recept na jahodovou bublaninu: Tahle vám zaručeně zachutná!
Jahodová bublanina je jedním z nejoblíbenějších sezónních moučníků. A její doba je právě nyní, kdy dozrávají šťavnaté jahody. Připravte ji a potěšte rodinu sladkou dobrotou.
marianne.cz marianne.cz
