Brukes i tannkrem og matvarer: Kan føre til hjerteinfarkt og hjerneslag
XYLITOL: Søtningsmiddelet er mye brukt i tyggegummi, sukkerfrie pastiller og tannkrem.
Brukes i tannkrem og matvarer: Kan føre til hjerteinfarkt og hjerneslag
Kunstige søtningsstoff finnes i en rekke matvarer og produkter. Blant de mest kjente og brukte er muligens Aspartam, som brukes i Pepsi Max.
Men kunstig søtningsstoffer kommer ikke uten sine kontroverser. Nevnte Aspartam har en rekke ganger blitt advart mot av Verdens helseorganisasjon (WHO).
Nå kommer en ny studie fra USA med klare advarsler om et annet søtningsmiddel.
I studien fant de at søtningsmiddelet Xylitol nær doblet risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag og død hos personer som bruker søtningsstoffet mye.
– Studien viser igjen at det er et stort behov for å undersøke sukkeralkoholer og kunstigesøtningsmidler, særlig ettersom de fortsatt anbefales for å bekjempe fedme og diabetes, sier Stanley Hazen, en av forskerne bak studien, i en pressemelding.
Blitt et problem de siste tiårene
Søtningsmiddelet er mye brukt i tyggegummi, sukkerfrie pastiller og tannkrem.
Forskergruppen har i flere runder påvist at Xylitol øker faren for hjerteinfarkt og hjerneslag, senest i 2023.
3000 personer fra både USA og Europa var med i studien. De startet med å se på om de med mest Xylitol i blodet hadde økt risiko for hjerneslag eller hjerteinfarkt.
Det hadde de.
Deretter ga de en gruppe frivillige drikke med Xylitol og en annen gruppe drikke med sukker. I gruppen som fikk søtningsmiddelet, økte risikoen for blodfortykning umiddelbart etter inntak.
– Menneskeheten har ikke opplevd så høye nivåer av Xylitol bortsett fra i løpet av de siste par tiårene da vi begynte å innta fullstendig konstruert og sukkersubstituert bearbeidet mat, forteller Hazen til den amerikanske avisen CNN.
Xylitol er tidligere påvist å være giftig for hunder. Men nå viser altså en studie fra USA at også mennesker kan få problemer dersom de får i seg søtningsstoffet.
Norsk ekspert kritisk til studien
– Denne studien alene endrer ikke på hvordan vi bør forholde oss til kunstig søtningsstoffer, sånn som Xylitol. Til det benytter vi systematiske kunnskapsoppsummeringer som vurderer mange studier på Xylitol samlet.
Det sier Jacob Juel Christensen, forsker i klinisk ernæring ved Universitetet i Oslo, til Nettavisen.
Mennesker får i seg Xylitol i mindre doser, gjennom mat eller at kroppen selv produserer stoffet.
Selv om Christensen synes den amerikanske studien er interessant, så er han også noe kritisk til tolkningen av funnene.
Blant annet fordi den ikke tar fullt høyde for blant annet BMI hos personene. Høy BMI øker risikoen for hjerteinfarkt, er trolig koblet til inntaket av Xylitol i kostholdet, og kan trolig også påvirke omsetningen av Xylitol i kroppen.
– I tillegg har forskerne her målt Xylitol i blodet, ikke inntak i kostholdet, noe som kompliserer analysene og tolkningen av resultatene ytterligere. Så selv om jeg støtter forfatternes oppfordring til ytterligere forskning på temaet, ville jeg konkludert noe mer forsiktig.