Végétal ou laitier, voici le meilleur yaourt pour notre santé, selon une étude

Des chercheurs du Massachusetts ont analysé plusieurs types de yaourt, et ont déterminé quel est le plus sain.

Pour être en bonne santé, les experts recommandent d'avoir une alimentation variée et équilibrée. Parfois, on néglige notre consommation de produits laitiers. Pourtant, ils sont très importants, apportant alors du calcium, essentiel pour la solidité de nos os. Il est alors conseillé de manger 2 laitages par jour, tout en modérant sa consommation de produits gras et salés. En vieillissant, il est conseillé d'augmenter sa consommation de laitages. Un yaourt est alors considéré comme tel, mais lequel est le meilleur pour la santé ? Le laitier ou le végétal ? Des chercheurs ont mené une étude pour le déterminer.

Une étude pour déterminer le meilleur type de yaourt pour notre santé

Comme le rapporte Doctissimo, des chercheurs de l'université du Massachusetts ont cherché à comprendre quel est le meilleur type de yaourt de notre santé. Pour cela, ils ont analysé 612 sortes de yaourt, inspectant alors leurs qualités nutritionnelles et leurs compositions. "Parmi les types de produits examinés figuraient les produits laitiers entiers, les produits laitiers faibles en gras, les yaourts à base de noix de coco, amandes, noix de cajou ou encore avoine", précisent nos confrères. Rappelons alors que les variétés de yaourts sont nombreuses aujourd'hui, et que le skyr figure parmi les alternatives protéinées.

Ils ont donc comparé les yaourts laitiers et les yaourts végétaux. "Cela nous a permis de comparer la densité nutritionnelle des yaourts en fonction des nutriments à favoriser (protéines, fibres, calcium, fer, potassium, vitamine D) et des nutriments à limiter (graisses saturées, sucres totaux, sodium)", indiquent les chercheurs.

Quel est le type de yaourt le plus sain ?

Selon les scientifiques, le meilleur yaourt pour notre santé se trouve parmi les yaourts végétaux : il s'agit alors de ceux à base de lait d'amande. En effet, d'après eux, le lait d'amande est réputé pour être le moins calorique, ce qui s'applique également aux produits fabriqués avec. Comme ils le montrent dans leur étude, les yaourts à base de lait d'amande sont très complets. "Par rapport aux yaourts laitiers, les yaourts à base de plantes contiennent significativement moins de sucre total, moins de sodium et plus de fibre", écrivent les chercheurs. Ils sont aussi plus faciles à digérer que ceux à base de lait de vache.

yaourt amandes

Toutefois, il faut souligner que les yaourts au lait d'amande ne sont pas les plus riches en protéines. Il faut donc consommer d'autres produits qui en contiennent si on veut avoir un apport suffisant. Même si le yaourt au lait d'amande est excellent pour la santé à bien des égards, il est important de varier votre alimentation pour qu'elle soit la plus complète possible.