Tips Menggoreng Cireng Agar Tidak Meledak dan Hasilnya Renyah Mengembang, Jangan Pakai Minyak Panas

tips menggoreng cireng agar tidak meledak dan hasilnya renyah mengembang, jangan pakai minyak panas

Tips menggoreng cireng.

SajianSedap.com - Cireng adalah jajanan yang banyak disukai orang di Indonesia.

Jajanan ini berasal dari bahasa Sunda yang berarti "tepung kanji yang digoreng."

Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji atau tapioka, yang dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, dan daun bawang.

Adonan ini kemudian dibentuk sesuai selera, bisa bulat pipih atau bentuk lainnya, lalu digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah di luar namun tetap kenyal di dalam.

Cireng disukai karena teksturnya yang unik, perpaduan antara renyah di luar dan kenyal di dalam.

Rasanya yang gurih dan bisa dipadukan dengan berbagai macam saus atau bumbu menjadikannya camilan yang cocok dinikmati kapan saja.

Meski Anda dapat menemukan penjualnya di banyak tempat, membuatnya sendiri pun cukuplah mudah. Apalagi sekarang banyak cireng beku yang siap praktis digoreng.

Jika Anda berencana membuatnya sendiri di rumah, berikut ini kami berikan tips menggoreng cireng agar tidak meledak saat digoreng.

Juga agar hasilnya bisa lembut dan tidak alot. Yuk simak selengkapnya!

 

Tips Menggoreng Cireng Agar Tidak Meledak

Ada tips goreng cireng yang mudah diikuti, salah satunya pakai api sedang yang stabil.

 

1. Hindari menggunakan baking soda

Dalam sebuah program Tanya Chef yang diunggah oleh akun Instagram @my.foodplace pada Kamis (08/07/2021), Executive Sous Chef G.H. Universal Hotel Bandung Tonny James menyarankan untuk tidak menggunakan baking soda.

“Setelah kita membuat adonan, segala macam dicampur, jangan pernah menambahkan yang namanya baking soda,” kata Tonny dalam video tersebut.

Adonan cireng tidak perlu baking soda karena lapisannya bisa renyah alami.

2. Jangan pakai api tinggi

Dilansir dari buku "Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen (SC)" (2020) oleh Junita terbitan Gramedia Pustaka Utama, hindari menggunakan api tinggi pada saat menggoreng cireng.

Lebih baik gunakan api sedang agar tidak meletup dan cireng memercikkan api.

3. Adonan sudah jadi langsung digoreng

Menurut Chef Tonny, adonan cireng yang telah siap bisa langsung digoreng. Pastikan menggunakan api sedang, bukan api besar, saat menggoreng.

4. Minyak jangan panas

Gunakan minyak dalam jumlah yang cukup, tidak perlu sampai merendam cireng. Pastikan minyak tidak terlalu panas untuk mencegah cireng gosong.

5. Goreng dalam jumlah yang pas

Hindari menggoreng terlalu banyak cireng sekaligus.

Adonan cireng akan mengembang saat digoreng, sehingga membutuhkan ruang yang cukup di wajan untuk matang dengan sempurna.

6. Tiriskan di atas tisu

Setelah digoreng, tiriskan cireng di atas tisu dapur agar minyak terserap dengan baik.

Anda juga bisa meniriskannya di saringan selama 2-4 menit untuk hasil terbaik.

 

7. Campur biang cireng saat hangat

Campur adonan biang dengan bahan lainnya saat adonan masih hangat atau panas. Jika adonan sudah dingin, bahan lainnya akan sulit tercampur rata.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Tips Bikin Cireng agar Tidak Meletup saat Digoreng, Pakai Api Sedang

OTHER NEWS

1 hour ago

Blok M dalam Bidikan Kamera Infinix GT 20 Pro

1 hour ago

Ini Kesamaan Anies dan Sohibul Iman yang Bisa Diperhitungkan Lawan di Pilgub DKI

1 hour ago

Beginilah Cara Mudah Melacak Lokasi Orang,Gampang Banget Cukup Pakai Nomor HP

1 hour ago

Detik-detik Pesawat Korean Air Turbulensi Parah,Terjun Bebas Selama 15 Menit,17 Orang Terluka

1 hour ago

Jawaban Puan soal PDIP Usung Kader Sendiri di Pilkada Jakarta

1 hour ago

Terkesan dengan Ambisi Pemilik Asal Indonesia, Belotti Setuju Perkuat Como 1907

1 hour ago

Indoparts Jual Pulley Depan Full Set Buat Honda Scoopy, Harga Lebih Miring

1 hour ago

Tim Mabes Polri Datangi Paniai Pasca Penindakan KKB

2 hrs ago

Bos Sritex (SRIL) Curhat Industri Tekstil Berdarah-darah Digempur Impor

2 hrs ago

Pilkada Jakarta, PKS Resmi Mengusung Anies Baswedan-Sohibul Iman

2 hrs ago

Baru Tahu, Ini Bedanya Rambatan Api Busi Standar Vs NGK G-Power Di Dalam Ruang Bakar

2 hrs ago

Bikin Pelek Mobil Kinclong dengan Metode Diamond Cut

2 hrs ago

Duet Anies-Sohibul Bakal Dikawal sampai Pendaftaran, PKS Tutup Celah Cawagub dari Partai Lain

2 hrs ago

Gerakan Pembebasan West Papua Terbentuk

2 hrs ago

Tak Mau dengan Anies Baswedan,Kini Kaesang Berpaling ke Ridwan Kamil

2 hrs ago

Gunung Api Bawah Laut Ditemukan di Perairan Indonesi, Lokasi Pasti Masih Dirahasiakan

2 hrs ago

Luapan Tak Sangka Slovenia Lolos 16 Besar Euro untuk Kali Pertama...

2 hrs ago

EURO 2024 - Potensi Lawan Timnas Belanda di Babak 16 Besar jika Gagal Jadi Juara Grup, Timnas Pusat Bisa Ciptakan Final Kepagian Lawan Timnas Belgia

2 hrs ago

Daftar 27 Pemain Timnas Wanita Indonesia untuk Lawan Hong Kong, 2 Pemain Keturunan Gabung dan 1 Lagi Menyusul!

2 hrs ago

Bayi Perempuan Tanpa Identitas Ditemukan di Depan Kapel Ende

2 hrs ago

Manuver Surya Paloh Bujuk Ridwan Kamil Maju Pilgub Jakarta Saat PKS Usung Anies - Sohibul Iman

2 hrs ago

5 Cafe Instagramable di Bandung,Menunya Super Enak,Cocok Jadi Tempat Nongkrong Teman dan Keluarga

2 hrs ago

Dengan Siapa PKS Berkoalisi Jika Mengusung Anies-Sohibul? PKB dan PDIP Menjawab

2 hrs ago

Alasan Polda Jabar Tak Hadiri Sidang Praperadilan Pegi Setiawan

2 hrs ago

Teknologi Fermentasi untuk Menyulap Limbah Kopi Menjadi Minuman Bernutrisi

2 hrs ago

Agar Susu Kambing Berprotein Tinggi, Begini Caranya

2 hrs ago

China dan Eropa Sepakat Lakukan Perundingan Tarif Impor Mobil Listrik

2 hrs ago

Perwakilan Kubar Pertanyakan Hasil Seleksi Paskibraka Nasional,Begini Penjelasan Kesbangpol Kaltim

2 hrs ago

5 Ciri-ciri Lowongan Kerja Palsu Waspada Fresh Graduate Banyak Diincar

2 hrs ago

Pakar Ekspresi Tanggapi Isu Retaknya Rumah Tangga Baim Wong dan Paula Verhoeven: Masalah Finansial

2 hrs ago

Menko PMK: Jangan Pinjamkan Rekening buat Judi Online

2 hrs ago

Hasil Euro 2024 dan Klasemen Akhir Grup C-D: Inggris Juara Grup, Perancis Kedua, Belanda Kalah

2 hrs ago

Shin Tae-yong Kini Dirumorkan Kembali Latih Timnas Korsel,Arya Sinulingga : Tak Usah Banyak Asumsi

2 hrs ago

Pseudo-productivity, Cara Bekerja Salah yang Bisa Bikin Stres

2 hrs ago

Inggris Kembali Jadi Singa Ompong, Ditahan Imbang Slovenia pada Laga Terakhir Grup C

2 hrs ago

Wakil KSAD Bertemu Selcuk Bayraktar, Jadi Beli Drone Turki?

2 hrs ago

Pengakuan SYL Beri Rp 1,3 M Jadi Bukti Tambahan, Polda Metro Diminta Tahan Firli

2 hrs ago

BMKG: 32 Wilayah di Indonesia Ini Berpotensi Hujan Disertai Petir hingga 1 Juli 2024

2 hrs ago

9 Drama Korea Choi Jin Hyuk Terbaik Rating Tertinggi, Terbaru Miss Night and Day

2 hrs ago

TABEL Angsuran KUR BRI 2024: Begini Cara Agar Pinjaman Rp25 Juta Cair dengan Mudah