Met zeewier en reststromen van peulvruchten wil Europa zijn eiwitten veiligstellen

met zeewier en reststromen van peulvruchten wil europa zijn eiwitten veiligstellen

Met zeewier en reststromen van peulvruchten wil Europa zijn eiwitten veiligstellen

Een Europees succes op het gebied van eiwitten afkomstig van eigen bodem. Een projectteam genaamd ALEHOOP is erin geslaagd om eiwitten te winnen uit zeewier en reststromen van peulvruchten zoals vliesjes en schillen. Beide eiwitbronnen hebben een lage klimaatbelasting.

Het Europese initiatief ALEHOOP ontwikkelt bioraffinaderijen voor het terugwinnen van goedkope eiwitten uit zeewier en de schillen, zaadvliezen en bladeren van peulvruchten. | Credit: Getty Images

Denk je aan plantaardige eiwitten, dan denk je al snel aan bonen en granen. Neem soja: de populaire peulvrucht wordt veelal geïmporteerd uit Zuid-Amerika, wat zorgt voor veel transportkilometers. Door de grote vraag moeten natuurgebieden plaatsmaken voor nieuwe sojaplantages. Nederland heeft hier als een van de grootste soja-importeurs ter wereld ook een aandeel in. De import maakt Europa bovendien afhankelijk van andere landen.

Van eigen bodem

Om deze afhankelijkheid te verkleinen, zet Europa in op eiwitten van eigen continent. Het Europese project ALEHOOP heeft zijn pijlen gericht op zeewier en de reststromen van peulvruchten. Het initiatief ontwikkelt bioraffinaderijen op pilotschaal voor het terugwinnen van goedkope eiwitten uit zeewier en de schillen, zaadvliezen en bladeren van peulvruchten. De laatste fase is inmiddels ingegaan, wat inhoudt dat de eiwitten uit de bioraffinaderij worden verwerkt in producten.

Voor mens en dier

De duurzamere eiwitten voldoen aan alle wettelijke vereisten en mogen dus op de markt worden gebracht. Het idee is om ze te verwerken in vleesalternatieven, sportdranken en snacks. Ze kunnen ook dienst doen in voer voor kippen, varkens en vissen.

Grote stap

“De huidige eiwitbronnen worden snel onhoudbaar, zowel vanuit economisch als vanuit ecologisch perspectief, waardoor er alarmbellen rinkelen over de voedselzekerheid en er een dringende behoefte ontstaat om alternatieve eiwitten te vinden”, zegt Nuria Valdés Mediavilla van Contactica Innovation, dat betrokken is bij het project. De vinding is volgens haar goed nieuws. “Deze prestatie vertegenwoordigt een grote stap in de richting van het leveren van duurzame, goedkope voedingseiwitten die kunnen helpen de afhankelijkheid van de EU van geïmporteerde eiwitten te verminderen en tegelijkertijd de voedselzekerheid te vergroten, bij te dragen aan de circulaire bio-economie en de gevolgen van de klimaatverandering te helpen verzachten.”

OTHER NEWS

3 hrs ago

Van Dijk is blij met wijziging van Koeman: 'Tot nu toe gaat het goed'

3 hrs ago

Deze torenhoge verwachtingen heeft Elon Musk van de Tesla-robot

3 hrs ago

Uitslagen EK voetbal 2024: doelpuntrijk begin van het EK

4 hrs ago

Nyck de Vries baart opzien met bizarre crash, Verschuur wil Pérez zien verdwijnen | GPFans Recap

4 hrs ago

Waarom keuze Sainz een doorslaggevend moment is voor F1-programma Audi

4 hrs ago

Koeman grapt: 'Dat houdt je wel bezig, hè, die Hollandse school?'

4 hrs ago

Oranje-international is klaar met kritiek: 'Van dat beeld kom ik nooit meer af'

4 hrs ago

Meer kans op droger en zonniger weer in tweede helft juni

4 hrs ago

Maandverwachting: eindelijk warm en zonnig zomerweer?

4 hrs ago

Pieter Omtzigt vindt alles best, zelfs nazi-taal

4 hrs ago

Zo krijg je je witte sokken weer strálend wit

4 hrs ago

Toyota deelt update na crash De Vries in warm-up Le Mans

4 hrs ago

Verstappen reageert op gemiste kans van Mercedes: 'Dit heb ik ook al tegen George gezegd'

5 hrs ago

Tien vrouwen strijden in finale om titel Miss Nederland

6 hrs ago

Verstappen F1: Verstappen wijst naar mogelijk doemscenario in Barcelona: "Dan hebben we een probleem"

7 hrs ago

24 uur van Le Mans, 01.00 uur: Straf voor leidende Ferrari, crash voor BMW van Rossi

7 hrs ago

Van Dijk: 'Hij is een heel getalenteerde speler die nog heel veel beter kan zijn dan hij nu is'

7 hrs ago

Nieuw op Netflix: de 5 beste nieuwe series (week 24, 2024)

8 hrs ago

Montoya over toekomst van Verstappen: 'Geloof mij maar, ik durf er geld op in te zetten'

8 hrs ago

Britse politie onder vuur na expres aanrijden koe

8 hrs ago

Een kijkje in het archief met de best bewaarde geheimen van de autosport

8 hrs ago

Biden en Trump kunnen elkaar niet onderbreken bij eerste verkiezingsdebat, meldt nieuwszender CNN

8 hrs ago

Teambaas Mauro Gianetti over Giro-winst Pogacar: 'Zo vlot ging dat niet hoor'

9 hrs ago

Zielinski vol vertrouwen tegen Oranje: 'We gaan zorgen voor moeilijke omstandigheden en gaan winnen'

9 hrs ago

In de wereld van mensensmokkelaars: 'Volledig pakket naar Nederland kost 3000 euro'

9 hrs ago

Lize Bastiaens (11) is eerste KinderComponist des Vaderlands

10 hrs ago

Rechtbank doet op 12 juli uitspraak in zedenzaak Ali B

10 hrs ago

Driessen verbolgen bij Oranje: "Ongelofelijk, kijk nou: dit kan toch niet?"

10 hrs ago

Charles en Catherine naast elkaar op paleisbalkon

10 hrs ago

Interview met vader Mäder zorgt voor kippenvel op de armen: 'Hij moet geweten hebben dat hij ging sterven'

10 hrs ago

Fred van Leer heeft 'ontspanningsmodus' nog niet gevonden

10 hrs ago

Gakpo geniet van zelfontwikkeling: ‘Het dwingt je om te groeien, dat omarm ik heel erg’

10 hrs ago

Noa Vahle toont beelden van training Oranje, Johan Derksen kan zijn ogen niet geloven

11 hrs ago

Italianen zelfkritisch na comeback: 'Had een flashback naar de EK-finale'

11 hrs ago

Oranje maakt indruk in België: 'Of gemis groot is? Nee, ze waren echt goed'

11 hrs ago

Fransen protesteren op 150 plekken in het land tegen Le Pen

11 hrs ago

Goed nieuws voor Polen in aanloop naar duel met Oranje: 'Normaal deelgenomen'

12 hrs ago

NOS-studiogasten moeten hard lachen om nieuwe ontboezeming van Marco van Basten

12 hrs ago

De top 10 populairste films & series nu op Netflix (week 24, 2024)

12 hrs ago

De Vries reageert op eerste fase Le Mans: 'Niet nodig om risico te nemen'