Met zeewier en reststromen van peulvruchten wil Europa zijn eiwitten veiligstellen

met zeewier en reststromen van peulvruchten wil europa zijn eiwitten veiligstellen

Met zeewier en reststromen van peulvruchten wil Europa zijn eiwitten veiligstellen

Een Europees succes op het gebied van eiwitten afkomstig van eigen bodem. Een projectteam genaamd ALEHOOP is erin geslaagd om eiwitten te winnen uit zeewier en reststromen van peulvruchten zoals vliesjes en schillen. Beide eiwitbronnen hebben een lage klimaatbelasting.

Het Europese initiatief ALEHOOP ontwikkelt bioraffinaderijen voor het terugwinnen van goedkope eiwitten uit zeewier en de schillen, zaadvliezen en bladeren van peulvruchten. | Credit: Getty Images

Denk je aan plantaardige eiwitten, dan denk je al snel aan bonen en granen. Neem soja: de populaire peulvrucht wordt veelal geïmporteerd uit Zuid-Amerika, wat zorgt voor veel transportkilometers. Door de grote vraag moeten natuurgebieden plaatsmaken voor nieuwe sojaplantages. Nederland heeft hier als een van de grootste soja-importeurs ter wereld ook een aandeel in. De import maakt Europa bovendien afhankelijk van andere landen.

Van eigen bodem

Om deze afhankelijkheid te verkleinen, zet Europa in op eiwitten van eigen continent. Het Europese project ALEHOOP heeft zijn pijlen gericht op zeewier en de reststromen van peulvruchten. Het initiatief ontwikkelt bioraffinaderijen op pilotschaal voor het terugwinnen van goedkope eiwitten uit zeewier en de schillen, zaadvliezen en bladeren van peulvruchten. De laatste fase is inmiddels ingegaan, wat inhoudt dat de eiwitten uit de bioraffinaderij worden verwerkt in producten.

Voor mens en dier

De duurzamere eiwitten voldoen aan alle wettelijke vereisten en mogen dus op de markt worden gebracht. Het idee is om ze te verwerken in vleesalternatieven, sportdranken en snacks. Ze kunnen ook dienst doen in voer voor kippen, varkens en vissen.

Grote stap

“De huidige eiwitbronnen worden snel onhoudbaar, zowel vanuit economisch als vanuit ecologisch perspectief, waardoor er alarmbellen rinkelen over de voedselzekerheid en er een dringende behoefte ontstaat om alternatieve eiwitten te vinden”, zegt Nuria Valdés Mediavilla van Contactica Innovation, dat betrokken is bij het project. De vinding is volgens haar goed nieuws. “Deze prestatie vertegenwoordigt een grote stap in de richting van het leveren van duurzame, goedkope voedingseiwitten die kunnen helpen de afhankelijkheid van de EU van geïmporteerde eiwitten te verminderen en tegelijkertijd de voedselzekerheid te vergroten, bij te dragen aan de circulaire bio-economie en de gevolgen van de klimaatverandering te helpen verzachten.”

OTHER NEWS

10 hrs ago

Visma | Lease a Bike Development haalt twee versterkingen in huis

10 hrs ago

Wolff wil nog tot november wachten op Verstappen

10 hrs ago

Bevestig de aandelenkoersvoorspelling: Goldman Sachs ziet een stijging van 40%

10 hrs ago

‘PSV gaat contract met toptalent verlengen, meer speeltijd lonkt voor hem’

10 hrs ago

Brit (19) al week vermist op Tenerife, eerste vakantie zonder ouders

10 hrs ago

Danny Makkelie pakt hoofdrol en is getuige van bizarre minuut Luka Modric

10 hrs ago

Wiersma denkt vooruit te kunnen met fors afgeslankt stikstoffonds

11 hrs ago

Voor het eerst implantaat in hersenen tegen epilepsie: 'Patiënt heeft hier veel baat bij'

11 hrs ago

Palmer wijst op verschil tussen Verstappen en Norris: 'Hij zou zich niet laten uitremmen'

11 hrs ago

Mensen met hoog inkomen vaker behandeld tegen kanker dan mensen met laag inkomen

11 hrs ago

Deze update van WhatsApp maakt het toevoegen van nieuwe contacten makkelijker

11 hrs ago

F1 Oostenrijk: Sprintweekend op Red Bull Ring dreigt onder water te lopen

11 hrs ago

Wijnker op poleposition bij PSV

11 hrs ago

Voetbalclub STEVO had geen vergunning voor stellage met spandoek

11 hrs ago

Turrini over Verstappen: 'Wie zijn capaciteiten blijft onderschatten, kan rustig komiek worden'

11 hrs ago

Russische bondgenoot levert wapens aan Oekraïne

11 hrs ago

Hoofdrolspelers The Bear kijken anders naar restaurants

11 hrs ago

Deze opvallende nieuwe functie van iOS 18 wordt nu al getest

11 hrs ago

Ajax-aanwinst laat direct van zich horen: 'Ik heb voor Ajax gekozen omdat...'

11 hrs ago

Van den Brom weet niet wat hij ziet: ‘Dat past niet bij een international’

11 hrs ago

Koeman geniet van het EK en wijst persoonlijke favorieten aan

11 hrs ago

NOS jaagt kijkers nog verder op de kast en doet tijdens live-uitzending zeer opvallende ingreep

11 hrs ago

Ajax contracteert 16-jarige Belg Mokio

11 hrs ago

Zestienjarige zoon van voormalig topspits Feyenoord tekent meerjarig contract in De Kuip

11 hrs ago

LIVE EK 2024 | Duitsland bij rust op achterstand en is virtueel de koppositie kwijt

11 hrs ago

Waarschuwing Jos Verstappen komt uit: 'Precies wat al eerder is aangekaart'

12 hrs ago

Movistar wijst Mas aan als kopman voor de Tour

12 hrs ago

4 tips voor meer slaapcomfort

12 hrs ago

Albers heeft wederom appeltje te schillen met Horner: 'Hier waarschuwde Jos Verstappen voor'

12 hrs ago

Oeeh! Italiaanse bruiloft Louisa en Rowan te zien in nieuw programma

12 hrs ago

Dit is het definitieve speelschema van Feyenoord in de Eredivisie

12 hrs ago

Koeman vindt treinexperiment Oranje voor herhaling vatbaar

12 hrs ago

NB | 'Dat Verstappen met een langzamere auto toch wint, heeft met drie dingen te maken'

12 hrs ago

Oranje-fan wint megabedrag en zet Weghorst-tattoo: 'Klaar met die haarband!'

12 hrs ago

'Nederland is individueel net zo goed als Frankrijk'

12 hrs ago

Weerbericht GP Oostenrijk: Alle dagen regen, onweer tijdens race

12 hrs ago

Beoogd minister Faber (PVV): asielplannen zullen tijd kosten

12 hrs ago

Waarom Norris Verstappen niet verslaat: Een topper, geen legende

12 hrs ago

Ali Houri zag bedekte lichamen in Mekka: 'Aan lot overgelaten'

12 hrs ago

Heineken heeft een EK ‘mors verzekering’ en een poncho tegen rondvliegend bier