antioxidantien-cc0-pixabay-congerdesign-180214-1
Antioxididantien schützen uns vor Krankheiten und stärken das Immunsystem. Wir verraten dir, wie sie wirken und in welchen Lebensmittel sie enthalten sind.
Antioxidanien sind natürlich vorkommende chemische Substanzen, die unseren Körper vor schädlichen Einflüssen schützen und stärken. Sie sind keine einzelnen Stoffe, sondern Gruppierungen von besonders wertvollen Substanzen. Antioxidantien kannst du über die Nahrung aufnehmen und so deiner Gesundheit etwas Gutes tun.
Antioxidantien: Zwei Kategorien
Die erste Kategorie von Antioxidantien kommt in verschiedenen natürlichen Verbindungen vor. Dazu gehören zum Beispiel Vitamine, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe, unter anderem:
Es gibt noch eine zweite Kategorie von Antioxidantien. Denn auch unser Körper stellt selbst welche her. Was viele nicht wissen: Hormone, Enzyme und Stoffwechselprodukte sind Antioxidantien. Doch diese reichen nicht für den optimalen Schutz vor freien Radikalen aus. Daher ist es empfehlenswert, dass du durch deine Nahrung weitere Antioxidantien zu dir nimmst.
Darum sind Antioxidantien so wichtig für uns
Antioxidantien sind die Gegenspieler der freien Radikale. Diese sind Sauerstoff-Verbindungen, die zum Beispiel Krebs verursachen können. Sie werden im Körper bei verschiedenen Stoffwechselprozessen gebildet. Auch Stress und übermäßiger Alkoholkonsum kann sie entstehen lassen. Freie Radikale werden aber auch von Umwelteinflüssen verursacht, dazu gehören:
Hast du zu viele freie Radikale im Körper, führt das zu oxidativen Stress. Dieser steht im Verdacht Krankheiten wie Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis und Krebs zu verursachen, da oxidativer Stress die Zellen angreift. Außerdem wird vermutet, dass freie Radikale die Haut schneller altern lassen. Um dem vorzubeugen, solltest du auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung achten.
In diesen Lebensmitteln stecken viele Antioxidantien
Um oxidativem Stress vorzubeugen, solltest auf Lebensmittel mit vielen Antioxidantien in deinen Speiseplan integrieren. Dazu gehören zum Beispiel:
- Blaubeeren enthalten Polyphenole. Das wirkt entzündungshemmend und schützt unsere Zellen. Noch dazu enthält die Beere die Vitamin C, E und A, die gut für die Haut sind.
- Knoblauch kann laut einer Analyse vorbeugend gegen Krebs wirken.
- Nüsse haben es mit Vitamin E, einem der stärksten Antioxidantien, in sich! Auch Nuss-Öle, wie Wallnussöl oder Leinöl haben diese Wirkung.
- Karotten enthalten Carotin. Das kann unser Körper in das Antioxidans Vitamin A umwandeln.
- Zitrusfrüchte sind dank Vitamin C und Flavonoide gute Radikalenfänger.
- Kartoffeln beinhalten neben Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen auch Phenole und Polyphenole, die eine antioxidative Wirkung haben.
- Äpfel enthalten besonders direkt unter der Schale viel Vitamin C. Außerdem enthält das Obst auch Mineralstoffe wie Kalium.
Das solltest du bei Antioxidantien beachten
Antioxidantien sind gut für unseren Körper, da sie uns vor freien Radikalen und somit vor zahlreichen Krankheiten schützen können. Allerdings solltest du sie besser in frischer Form zu dir nehmen und nicht über Nahrungsergänzungsmittel. Laut Verbraucherschutz ist nämlich nicht bewiesen, dass diese Mittel vor Erkrankungen schützen oder dem Alterungsprozess entgegenwirken können.
In folgenden Ratgebern findest du hilfreiche Tipps zu einer ausgewogenen Ernährung:
Weiterlesen auf Utopia.de:
Bitte lies unseren Hinweis zu Gesundheitsthemen.
News Related
-
Dominik Egli gehört also zu den produktivsten Schweizer Verteidigern. Offensiv-Verteidiger Dominik Egli (25) hat eine komfortable Verhandlungs-Situation: Bei einem Vertrag in der Schweiz wird er sich eine Freigabe-Klausel für Schweden ausbedingen. Dominik Egli hat bereits viermal hintereinander pro Saison mehr als 25 Skorerpunkte gebucht. Er gehört also zu den produktivsten ...
See Details:
Der Batzen und das Weggli für Dominik Egli
-
Microgreens lassen sich auf fast allen Gerichten anrichten. Zur Geltung kommen sie besonders gut auf Suppen. Erbsensuppe mit Microgreens. Erbsen haben derzeit wie so viele Gemüse nicht Saison – es sei denn, man verwendet tiefgekühlte und Kleinstpflänzchen. Die Suppe leuchtet – und ist schnell gemacht. Sprossen und manchmal Microgreens sind ...
See Details:
Mini-Grün auf der grünen Suppe
-
-
Traum geplatzt: Eine drei Jahre dauernde Kreuzfahrt hätte am 1. November in Istanbul starten sollen. Daraus wird jetzt nichts – mit Folgen für viele Passagiere. Dreijährige Kreuzfahrt abgesagt – Passagiere vor dem Nichts Diese Kreuzfahrt hätte lle Rekorde brechen sollen: 1095 Tage wäre das Schiff der «Life at Sea Cruises» ...
See Details:
Häuser bereits verkauft: Dreijährige Kreuzfahrt abgesagt – Passagiere vor dem Nichts
-
Schnee und Glätte haben in Teilen Deutschlands für chaotische Verhältnisse gesorgt. Der Deutsche Wetterdienst erwartet weiterhin winterliches Wetter. Der Wintereinbruch hat in mehreren Bundesländern für glättebedingte Unfälle gesorgt – dabei starben mindestens zwei Menschen. Im Landkreis Schwäbisch Hall in Baden-Württemberg kam ein 71 Jahre alter Mann am Montagabend bei einem ...
See Details:
Deutschland versinkt im Schneechaos
-
Die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) hat «Monsterbank» zum Deutschschweizer Wort des Jahres gewählt. Auf den weiteren Plätzen folgen «Chatbot» und «Ghosting». «Monsterbank» ist das Deutschschweizer Wort des Jahres «Monsterbank» landete auf Platz 1 der Rangliste, weil nach der Fusion von UBS und Credit Suisse (CS) auf die Erleichterung ...
See Details:
Von ZHAW gewählt: «Monsterbank» ist das Deutschschweizer Wort des Jahres
-
Im Rahmen des Geiseldeals zwischen der Hamas und Israel wurden am Montag weitere 33 Menschen aus israelischer Gefangenschaft entlassen. Der jüngste Häftling war 14 Jahre alt. Israel hat eine weitere Gruppe von Palästinensern aus israelischen Gefängnissen freigelassen. Alle 33 Häftlinge seien aus verschiedenen Gefängnissen freigelassen worden, teilte die israelische Gefängnisbehörde ...
See Details:
Frauen und Jugendliche – 33 weitere palästinensische Gefangene frei
-
Beat Jans (59) und Jon Pult (39) äussern sich nach der Nominierung am Samstag. Die SP-Fraktion hat für die Bundesratswahl ein Zweierticket mit Beat Jans und Jon Pult nominiert. Das Rennen scheint völlig offen. Eine Einschätzung ihrer Wahlchancen. Etwas Eigenlob darf gelegentlich sein. Nach dem Besuch des öffentlichen Hearings in ...
See Details:
Jans oder Pult: So stehen die Chancen der SP-Kandidaten
-
Beat Jans (59) und Jon Pult (39) äussern sich nach der Nominierung am Samstag. Die SP-Fraktion hat für die Bundesratswahl ein Zweierticket mit Beat Jans und Jon Pult nominiert. Das Rennen scheint völlig offen. Eine Einschätzung ihrer Wahlchancen. Etwas Eigenlob darf gelegentlich sein. Nach dem Besuch des öffentlichen Hearings in ...
See Details:
Müde und grummelig? Hier kommen 23 lustige Fails für bessere Laune
-
-
-
Beat Jans (59) und Jon Pult (39) äussern sich nach der Nominierung am Samstag. Die SP-Fraktion hat für die Bundesratswahl ein Zweierticket mit Beat Jans und Jon Pult nominiert. Das Rennen scheint völlig offen. Eine Einschätzung ihrer Wahlchancen. Etwas Eigenlob darf gelegentlich sein. Nach dem Besuch des öffentlichen Hearings in ...
See Details:
Hans Flatscher löst für Swiss-Ski Dinge, bevor sie ein Problem sind
-
-
Beat Jans (59) und Jon Pult (39) äussern sich nach der Nominierung am Samstag. Die SP-Fraktion hat für die Bundesratswahl ein Zweierticket mit Beat Jans und Jon Pult nominiert. Das Rennen scheint völlig offen. Eine Einschätzung ihrer Wahlchancen. Etwas Eigenlob darf gelegentlich sein. Nach dem Besuch des öffentlichen Hearings in ...
See Details:
Novum: Frappart leitet Bayerns Heimspiel gegen Kopenhagen
OTHER NEWS
Der Kiwi ist ein Teilnehmer von „The Masked Singer“ – doch bei seiner Performance am 26. November 2023 ging etwas schief. Die Maske verrutschte und der Promi darunter wurde enttarnt. ...
Read more »
Infolge eines schweren Unwetters sind in der südukrainischen Region Odessa mindestens fünf Menschen ums Leben gekommen. Weitere 19 Anwohner seien durch den Sturm verletzt worden, sagte der ukrainische Präsident Wolodymyr ...
Read more »
Ein Räuber versuchte sein Glück in einer Bäckerei, nicht ahnend, dass er leer ausgehen würde. Die Verkäuferin trieb den Täter nämlich mit einem lauten Schrei in die Flucht. Nun hat die ...
Read more »
Vier Jahre nach seinem ersten grossen Triumph in Beaver Creek hat Marco Odermatt als Skirennfahrer alles gewonnen. Und gemäss einer Studie hat der Buochser im letzten Frühling sogar «King» Roger ...
Read more »
Veröffentlichung Olivia Benson, die Katze von Taylor Swift, hat nicht nur das Herz der Sängerin erobert, sondern zeichnet sich auch als eines der reichsten Haustiere der Welt aus, mit einem ...
Read more »
Bei einer Hochzeit in Thailand werden die Braut und drei Gäste erschossen. Der Täter: Bräutigam Chatorung S. Er richtete sich nach dem Blutbad selbst. Bräutigam erschiesst an Hochzeit Braut und ...
Read more »
Die FDP befürchtet bei den Bundesratswahlen ein politisches Manöver gegen ihren Magistraten Ignazio Cassis. Dabei würde der Partei ein Bundesratssitz weggenommen und dafür der Kanzlerposten zugeschanzt. FDP fürchtet Geheimplan gegen ...
Read more »