Schnittlauch anbauen: Mit diesen Tipps sprießt das Kraut richtig üppig

Schnittlauch anbauen: Mit diesen Tipps sprießt das Kraut richtig üppig

Mit Schnittlauch lässt sich jedes Gericht verfeinern. Um das gesunde Küchenkraut anzupflanzen, benötigen Sie nicht einmal einen Garten, denn auch auf dem Balkon lässt es sich gut anbauen. Was Sie beim Anbau beachten sollten und wie Schnittlauch besonders üppig wächst, verraten wir.

Schnittlauch ist ein beliebtes Gewürz in Garten und Küche – aus mehreren guten Gründen. Das Zwiebelgewächs ist einerseits äußerst anspruchslos und einfach zu pflegen. Durch regelmäßige Bewässerung und die Wahl eines halbschattigen Standorts belohnt es uns mit seinen röhrenförmigen Blättern – im besten Fall – über viele Monate hinweg, die eine Vielzahl von Gerichten verfeinern können: Vom leckerem Schnittlauchquark, über klassisches Butterbrot mit Schnittlauch bis hin zur aromatischen Soße lässt sich Schnittlauch sehr vielseitig verwenden.

Darüber hinaus tragen die blühenden Schnittlauchpflanzen, mit ihren lila oder rötlichen Blüten, zur Verschönerung von Beeten und Blumenkästen bei.

Schnittlauch anpflanzen: Das sollten Sie beachten

Damit der Schnittlauch gut gedeiht, sollten Sie die folgenden Tipps beachten:

• Für Ihren Schnittlauch auf dem Balkon sollten Sie einen Standort wählen, der halbschattig ist. Übermäßige Sonneneinstrahlung mag die Pflanze nicht besonders.

• Im Garten kann man Schnittlauch zwischen März und Juli aussäen.

Entscheiden Sie sich entweder für bereits vorgezogenen Schnittlauch oder verwenden Sie Samen (bei Amazon ansehen), um Ihr eigenes Kraut anzubauen. Stellen Sie sicher, dass der Topf, den Sie verwenden, größer ist als die handelsüblichen Töpfe, in denen das Kraut normalerweise verkauft wird.

Wenn Sie sich für Samen entscheiden: Die feinen Samen des Schnittlauchs lassen sich am besten ausstreuen, wenn Sie sie mit einer Handvoll Sand vermischen. Nach dem Saat muss er zudem mit einer dünnen Schicht Erde bedeckt werden, da Schnittlauch zu den Dunkelkeimern gehört.

Achten Sie darauf, die Erde in Ihrem Kräutertopf gleichmäßig feucht zu halten. Schnittlauch verträgt weder zu trockene Erde noch überschüssige Nässe.

Eine ausreichende Wasserversorgung ist besonders an heißen Sommertagen wichtig, um sicherzustellen, dass das Kraut nicht austrocknet und die Halme nicht scharf und strohig werden.

Führen Sie regelmäßige Schnitte der Schnittlauchhalme durch. Auf diese Weise können Sie nicht nur das Wachstum der Blüten verhindern, sondern auch die Pflanze in Form halten.

Gut zu wissen: Schnittlauch können Sie das ganze Jahr über ernten, indem Sie ihn im Winter in Ihre Wohnung holen. Wenn Sie das Kraut auf dem Balkon überwintern möchten, schneiden Sie es komplett auf eine Länge von ein bis zwei Zentimetern zurück. Um es vor Kälte zu schützen, können Sie den Topf mit einigen Tannenzweigen abdecken und mit Luftpolsterfolie umhüllen.

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