Rügenwalder Mühle kündigt drastischen Schritt an: Wurst-Klassiker ab sofort nur noch in Vegan erhältlich

Vegane Ernährung

Rügenwalder Mühle kündigt drastischen Schritt an: Wurst-Klassiker ab sofort nur noch in Vegan erhältlich

Die Rügenwalder Mühle bietet einige ihrer Produkte als Fleischprodukt und als vegane Alternative an. Ein Klassiker ist ab sofort nur noch in vegan erhältlich.

München – Im Supermarkt findet man immer mehr Fleischersatzprodukte. Besonders jetzt im Januar bieten einige Marken zum „Veganuary“ pflanzliche Alternativen an. Viele Menschen machen sich vegane Ernährung zum Neujahrsvorsatz. Die Rügenwalder Mühle hat das ganze Jahr lang sowohl Fleisch als auch Ersatzprodukte im Sortiment. Der Schinken-Spicker, ein Klassiker der Marke, ist aber seit diesem Jahr ausschließlich in vegan erhältlich.

Rügenwalder Mühle bietet Fleisch und veganes Sortiment

Seit 2014 bietet das Unternehmen auch vegane Produkte an. „Wer mit Fleisch richtig leckere Wurst machen kann, kann das auch ohne Fleisch“, so die Rügenwalder Mühle. Mehrere Produkte, von Aufschnitt, über Hackfleisch zu Bratwürsten gibt es bei ihnen sowohl mit Fleisch als auch vegan.

Bei den veganen Produkten fokussiert sich das Unternehmen auf Fleischersatz, der möglichst originalgetreu schmecken soll: „Mit unseren fleischlosen Alternativen wollen wir alle an einen Tisch bringen und eine Alternative bieten, die auch Wurstliebhaber*innen schmecken.“ So sind die Produkte auch besonders für Einsteiger in einen veganen Ernährungsstil geeignet.

Wurst-Klassiker Schinken-Spicker ab sofort nur noch in vegan erhältlich

Mit Ende 2023 wurde der Schinken-Spicker aus Fleisch der Rügenwalder Mühle eingestellt. Aktuell gibt es noch die Sorten Mortadella, Grillgemüse, Schnittlauch, bunte Paprika und bunter Pfeffer – allesamt vegan. Nicht nur für die Umwelt und das Tierwohl ist die vegane Alternative förderlich, der Fleischersatz enthält demnach auch weniger Fett.

Zu sehen ist der vegetarische Schinken Spicker von der Rügenwalder Mühle.

Kunden sind gespalten über Entscheidung der Rügenwalder Mühle

„Ich bin positiv überrascht, dass eine Firma von der Größe wie Rügenwalder diesen Schritt bei ihrem Flaggschiffprodukt geht. Das ist, glaube ich, das positivste Zeichen“, so ein Kunde auf Facebook. „Das ist echt ein Schritt in die richtige Richtung“, freuen sich Veganer. Aber nicht alle Kunden sind überzeugt. „Katastrophe! Der richtige Schinken Spicker ist einfach nur lecker!“, findet eine Userin. „Man kann doch die Fleisch – Variante weiterhin produzieren …“ findet ein enttäuschter Kunde.

Das Unternehmen bietet mittlerweile doppelt so viele Fleischersatzprodukte wie Fleischwaren an – und macht, laut Bild, damit mehr Umsatz als mit den nicht veganen. Trotzdem sie die Produkte meist nicht viel teurer als Fleisch. Besonders beliebt sind diese bei Frauen unter 50. Durch die Umstellung auf weniger Fleischprodukte werden mehr Kapazitäten in den Fabriken für vegane Produkte frei. Der Rügenwalder Mühle-Leiter Michael Hähnel begründet seine Entscheidung: „Diese Verschiebung im Sortiment ist kein Effekt, den wir nur jetzt im laufenden Veganuary sehen, sondern eine langfristige Entwicklung.“