Top Chef 2024 : Qui a été éliminé du concours et qui a été sauvé par Pierre Gagnaire dans La Brigade cachée ce mercredi 22 mai ?
Top Chef 2024 : Qui a été éliminé du concours et qui a été sauvé par Pierre Gagnaire dans La Brigade cachée ce mercredi 22 mai ?
Les choses s'accélèrent dans Top Chef ! Ce mercredi 22 mai, un candidat a dû quitter le concours à l'issue d'un onzième prime qui a donné bien du fil à retordre à tout le monde. Alors, qui a quitté la compétition ? Qui a eu une seconde chance grâce à La Brigade cachée de Pierre Gagnaire ? Télé-Loisirs vous résume la soirée.
Depuis deux semaines, Top Chef a pris un nouveau tournant sur M6. En effet, les candidats encore en lice sont coachés chacun par un membre du jury. Suite à l'élimination de Quentin la semaine dernière (et donc également de sa cheffe Hélène Darroze), ils ne sont plus que cinq sur la ligne de départ ce mercredi 22 mai. Objectif : se qualifier pour les quarts-de-finale. Enfin, c'est ce qu'ils croient car ils ignorent encore qu'une Brigade cachée chapeautée par Pierre Gagnaire opère en coulisses pour revenir dans quelques semaines. D'autant que la première épreuve de la soirée offrait directement une place qualificative, et envoyait les quatre autres concurrents en épreuve éliminatoire. Autant dire que l'enjeu était de taille sur le plateau.
Top Chef 2024 : qui s'est qualifié d'emblée pour la semaine prochaine ?
Le premier défi de ce onzième épisode était lancé par Daniel Humm, chef vegan et triplement étoilé aux États-Unis. Le chef de 47 ans leur a demandé de réaliser un sandwich digne d'un trois étoiles mais sans aucun produit d'origine animale, c'est-à-dire sans viande ni poisson évidemment, mais aussi sans produits laitiers ni oeufs pour réaliser des sauces ou un pain viennois. Une sacrée gageure ! Clotaire a misé pour un pain pita toasté dans un moule à gaufre et avec les marqueurs du kebab, proposant une présentation proche de celle de Valentin et de sa "gaufre marocaine". Jorick a opté pour le taco agrémenté de divers condiments relevés, Marie pour une charwama toute en couleurs et raffinement, tandis que Pavel a tenté de réaliser — sans grand succès — un pain viennois accompagné de pleurotes et de sauce pimentées. À la dégustation, deux assiettes sont sorties du lot : celle de Jorick et celle de Marie. C'est finalement Jorick qui s'est qualifié directement pour la semaine prochaine.
Top Chef 2024 : quel candidat a quitté le concours ce mercredi 22 mai ?
L'épreuve éliminatoire a accueilli pour la première fois deux chefs issus d'une longue lignée de cuisiniers : César et Léo Troisgros. La thématique de leur défi : la réciprocité. En clair : mettre en avant deux produits à la fois dans un plat et un dessert. Pour réaliser ces assiettes, les candidats ont travaillé en binôme. Clotaire et Valentin se sont choisis d'emblée, Marie et Pavel ont donc formé l'autre duo. Si les deux garçons ont proposé une association classique avec le topinambour et la noisette, Marie et Pavel ont préféré opter pour le céleri et le piment. Un choix audacieux mais judicieux qui leur a offert leur qualification pour la semaine prochaine. Clotaire et Valentin ont donc été départagés sur une ultime bouchée réalisée pendant l'épreuve à partir des deux produits choisis. C'est Éric Fréchon et Hélène Darroze, désormais en retrait du concours, qui ont tranché et ont sauvé Valentin au détriment de Clotaire. Une décision que le chef installé au Danemark a totalement comprise mais qui a profondément affecté son ami et adversaire du soir.
Top Chef 2024 : qui a été éliminé de La Brigade cachée de Pierre Gagnaire et a donc quitté définitivement le concours ?
C'est non sans surprise que Clotaire a retrouvé Quentin et Bryan dans La Brigade cachée de Pierre Gagnaire. La thématique de soir : une pavlova à réaliser en une heure. De quoi donner quelques sueurs froides au moment de la préparation de la meringue. Si Quentin a joué la sécurité en réalisant deux textures de meringue, avec deux types de kiwi et de l'aneth, ses concurrents ont tenté de précipité la cuisson avec de l'azote liquide. Echec cuisant pour Clotaire qui a changé de technique en cours de route, mais aussi de recette puisqu'il a ajouté une compotée de fruits et une chantilly, sur les bons conseils de Pierre Gagnaire. Quant à Bryan, s'il était content du résultat, il n'a pas prévu que les fruits à l'intérieur de sa meringue congèleraient, rendant sa dégustation compliquée. Sans surprise, c'est Bryan qui a été éliminé face à Clotaire et Quentin.
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