Menu petit budget à 3€ par jour et par personne : les ingrédients du 1er au 5 juillet 2024
Menu petit budget à 3€ par jour et par personne : les ingrédients du 1er au 5 juillet 2024
Sortez les parasols, le mois de juillet est arrivé ! En attendant les vacances, lancez-le en fanfare avec une semaine de recettes ensoleillées composant des menus gourmands à moins de 3€ par personne et par jour*. Comment résister à une semaine qui commence par un tajine d’aubergines et se termine par une tarte à la rhubarbe ? En ce tout début de juillet, ne luttez pas : savourez sans complexes les fruits et légumes du soleil en mariant allègrement poivrons et tomates, courgettes et brocolis, pêches et melons en petits plats faciles qui donnent envie de prolonger le dîner… si possible al fresco !
*Prix moyen pour 2 recettes par jour, calculé sur l'ensemble des recettes de la semaine.
PLAT : Tajine d'aubergines
600 g de gigot d'agneau
2 aubergines
4 tomates
1 oignon
3 gousses d’ail
Paprika
Cumin
Safran
Vinaigre
Huile d'olive
Sel, poivre
DESSERT : Flognarde aux pêches et aux amandes
4 pêches
4 c. à soupe d’amandes effilées
25 cl de lait
6 c. à soupe de sucre
4 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de poudre d'amandes
2 c. à soupe d’amaretto
Beurre pour le moule
ENTRÉE : Tempura de brocoli
1 brocoli
1 œuf
20 g de fécule de maïs
100 g de farine
1 c. à café de levure chimique
Huile de friture
Sel, poivre
PLAT : Courgettes farcies au thon
4 courgettes rondes
1 boîte de coulis de tomate
1 boîte de thon au naturel
1 oignon
1 gousse d’ail
Quelques brins de persil
Sel, poivre
PLAT : Risotto aux poivrons, feta et sauce tomate
250 g de riz rond
2 poivrons
1 oignon
30 g de beurre
60 g de feta
3 c. à soupe d’huile d'olive
10 cl de vin blanc
60 cl de bouillon de légumes
20 cl de sauce tomate
Gros sel
Sel, poivre
DESSERT : Sucettes de pastèque glacées faciles
1 pastèque
ENTRÉE : Salade de melon et jambon de Parme
1 melon
6 tranches de jambon de Parme
2 c. à soupe d’huile de noix
Quelques feuilles de basilic
Poivre
PLAT : Farçous
500 g de blettes
100 g de chair à saucisses
10 cl de lait
4 œufs
1 oignon
1 gousse d’ail
Persil
2 c. à soupe de farine
Sel, poivre
PLAT : Chakchouka à l'escalope de dinde
2 œufs
10 tomates
5 poivrons verts
3 tranches d’escalopes de dinde
2 c. à café d’ail écrasé
1 c. à café de paprika
Huile d'olive
1 c. à café de sel fin
0,5 c. à café de poivre noir
DESSERT : Tarte à la rhubarbe au lait concentré sucré
1 kg de rhubarbe
20 cl de lait concentré sucré
2 œufs
Profitez de l’été sans perdre de temps avec les courses grâce à notre liste complète pour la semaine : tout y est pour cuisiner du 1er au 5 juillet, et en faisant le plein en une fois, vous éviterez les tentations imprévues ou achats inutiles qui alourdissent le budget !
Au rayon fruits et légumes :
1 kg de rhubarbe
4 pêches
1 pastèque
1 melon
14 tomates
500 g de blettes
4 courgettes rondes
5 poivrons verts
2 poivrons au choix
2 aubergines
1 brocoli
4 oignons
8 gousses d’ail
Basilic
Persil
Au rayon viande/poisson :
600 g de gigot d'agneau
100 g de chair à saucisses
6 tranches de jambon de Parme
3 tranches d’escalopes de dinde
Au rayon frais :
9 œufs
40 g de beurre
35 cl de lait
60 g de feta
Au rayon épicerie :
250 g de riz rond
1 boîte de coulis de tomate
1 boîte de thon au naturel
190 g de farine
20 g de fécule de maïs
2 c. à soupe de poudre d'amandes
4 c. à soupe d’amandes effilées
6 c. à soupe de sucre
20 cl de lait concentré sucré
1 c. à café de levure chimique
Paprika
Cumin
Safran
60 cl de bouillon de légumes
20 cl de sauce tomate
10 cl de vin blanc
2 c. à soupe d’amaretto
Vinaigre
2 c. à soupe d’huile de noix
Huile de friture
Huile d'olive
Gros sel
Sel, poivre