"Je suis serveur et voici la petite manie que je ne supporte plus chez les clients"

Exit les impairs au restaurant ! Cette règle de bienséance fera à coup sûr une grande impression auprès de votre serveur.

"Je suis serveur et voici la petite manie que je ne supporte plus chez les clients"

Exit les impairs au restaurant ! Cette règle de bienséance fera à coup sûr une grande impression auprès de votre serveur.

Au restaurant, il existe des petits gestes a priori anodins pour la plupart et qui peuvent pourtant être mal vus par les serveurs. Alors pour éviter de passer pour une personne impolie, il vaut mieux respecter cette petite règle de bienséance concernant le langage des couverts et qui fera toute la différence aux yeux de votre serveur.

Eh oui, les couverts aussi ont leur propre langage ! Pour en comprendre la raison, il faut remonter à plusieurs siècles en arrière ou il était alors mal vu de parler aux maîtres d'hôtel et aux serveurs pendant les repas. De ce fait est né un langage par l'intermédiaire des couverts afin d'indiquer différentes directives au personnel en fonction de la position de ces derniers durant ou à la fin du repas.

Cette règle de bienséance devrait ravir votre serveur lors de votre repas au restaurant

L'art de la table est un art bien aiguisé. En France, pays mondialement reconnu pour sa gastronomie, une table bien dressée ajoute forcément une touche de raffinement. Dans les règles de l'art, les couverts sont placés dans un ordre bien spécifique dans lequel ils seront utilisés, c'est-à-dire de l'extérieur vers l'intérieur. Mais une fois ces derniers utilisés, que ce soit pour faire une pause, ou une fois son plat terminé, il peut arriver de ne pas savoir où les placer.

En effet, pris dans le tourbillon du moment présent, celui du partage d'un repas animé par des conversations en tout genre, il n'est pas rare d'éprouver le besoin, à un moment donné, de faire une pause pendant que vous mangez votre plat. Dans une telle situation, le premier réflexe est généralement de poser ses couverts.

Communiquer avec son serveur au restaurant

C'est à ce moment-là que bien souvent un serveur débarque à votre table, interrompant votre conversation par la même occasion, afin de savoir s'il peut débarrasser votre assiette alors qu'en réalité, vous faites seulement une petite pause. Pour éviter ce genre de confusion à l'avenir, il suffit de laisser parler vos couverts à votre place.

Pour cela, il convient de poser ses couverts en triangle dans l'assiette, les manches dirigés vers l'extérieur et les têtes réunies au centre sans qu'ils ne se touchent. De cette façon, le serveur comprendra votre message, qui est de faire une pause, et vous pourrez alors continuer votre conversation tranquillement sans être dérangé.

Un code de bienséance largement apprécié des serveurs au restaurant

Attention toutefois à ne pas entrecroiser la lame du couteau entre les dents de la fourchette, ce qui laisserait ainsi penser que vous n'avez pas apprécié le plat en question. En revanche, si vous souhaitez faire savoir que vous avez terminé votre plat et que celui-ci de surcroît était divin, il suffit de disposer ses couverts parallèles, horizontalement au centre de l'assiette, avec la lame du couteau dirigée vers le haut.

Ces deux codes en main, exit les malentendus au restaurant. Bien que ces petits gestes puissent paraitre désuets, ils offrent toutefois une multitude d'informations au serveur, surtout lors d'un repas dans un restaurant gastronomique. Il n'y a plus qu'à mettre les petits plats dans les grands et faire vivre ce savoir-faire à la française. De cette façon, fini les impairs, et à vous les repas ponctués de règles de bienséance.