Fachbezogene Faqs: Rocksteak Vs Flank Steak: Was Ist Gesünder?

Flank Steak

Expertenmeinung von: Sukanya Pathapati

M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 12 years of experience · India

Rocksteak ist ein dünner, langer Schnitt Rindfleisch aus den Zwerchfellmuskeln der Kuh, Rocksteak hat einen noch intensiveren Rindfleischgeschmack als Flankensteak. Es enthält mehr harte Muskeln als Flankensteak. Flankensteak ist zarter als Rocksteak, und sein Geschmack ist intensiver, wir können leicht kochen. Zähigkeit ist der Hauptunterschied zwischen den beiden. Original anzeigen

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Expertenmeinung von: Lakshmi Swathi

M.sc Food and Nutrition Spcl Customising diet plan for life · 10 years of experience · India

Flankensteak ist zarter als Rocksteak und sein Geschmack ist intensiver. Das heißt, es kann leicht gekocht werden, wenn Sie es selten oder mittelselten wollen, und das Anbraten ist normalerweise die beste Kochmethode dafür. Wenn Sie ein gut gemachtes oder zartes Steak wollen, dann müssen Sie Flanke wählen Original anzeigen

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Expertenmeinung von: Deekshita Girkala

M.SC Nutrition & Dietetics · 2 years of experience · India

Beide Steakvarianten haben eine ähnliche Menge an Energie und Proteinen, da beide von einem ähnlichen Tier geschnitten werden. Darüber hinaus wird das Rocksteak aus dem unteren Teil des Tieres geschnitten, direkt hinter den Vordergliedmaßen. Flankensteak wird auch aus dem unteren Teil, aber hinter dem Rocksteak oder vor den Hinterbeinen geschnitten. Beide Fleischvarianten haben einen charakteristischen Geschmack, sind aber nicht sehr zart. Somit können sie zum Grillen, Braten, Anbraten oder Grillen verwendet werden. Das Steak sollte jedoch nicht dick geschnitten oder übergart werden, um Zähigkeit und Trockenheit zu vermeiden. Original anzeigen

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Wie ist die Übersetzungsqualität?

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