Talharim com molho branco cremoso e linguiça: fica pronto em instantes

Talharim com molho branco cremoso e linguiça: fica pronto em instantes

Aprender uma boa receita de massa é a chave do sucesso na cozinha. Não precisa ser rebuscada: basta ser cheia de sabor e prática para poder reproduzir sempre que quiser. Para te ajudar nessa tarefa, indicamos o talharim com molho branco e linguiça. É um prato rápido de fazer e que une ingredientes irresistíveis a qualquer paladar.

Confira o modo de preparo completo a seguir:

Talharim com molho branco e linguiça

Tempo: 40min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão talharim (500g)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 300g de linguiça toscana sem pele esmigalhada
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada

Molho:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• Sal e noz-moscada a gosto
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

1. Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio e frite a cebola até murchar.
2. Adicione a farinha e frite por 2 minutos mexendo.
3. Junte o leite, aos poucos, mexendo até formar um molho encorpado.
4. Tempere com sal e noz-moscada, desligue o fogo e misture o creme de leite.
5. Reserve.
6. Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
7. Aqueça uma panela com o azeite e então frite a linguiça até dourar levemente.
8. Adicione a cebolinha, misture e desligue o fogo.
9. Transfira o macarrão para uma travessa, regue com o molho, polvilhe com a linguiça e sirva em seguida.