Torta de frango cremoso

Torta de frango cremoso

Ingredientes

Massa

• 5 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de maisena
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha
• 1 colher de sopa generosa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• Sal a gosto

Recheio

• 1 kg de frango cozido e desfiado
• 5 tomates sem pele picados
• 1 colher de margarina ou manteiga
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de costela
• 100 ml de leite
• 1 lata de creme de Leite
• Cheiro verde, salsa e cebolinha bem picadinhas a gosto
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• Queijo ralado a gosto

Para montar

• 1/4 de xícara farinha de rosca
• 1/4 de xícara de queijo ralado

Modo de Preparo

Massa

1. No liquidificador, comece batendo os ovos, depois o óleo e o sal, batendo bem por uns 5 minutos.
2. Acrescente os demais ingredientes.
3. Por último o fermento em pó.

Recheio

1. Em uma panela, coloque a manteiga para dourar o alho e depois acrescente o tomate picado, deixe refogar e depois acrescente o frango desfiado e deixe refogar.
2. Coloque a azeitona picada.
3. Acrescente o leite misturado com o tablete de costela, o creme de leite e os temperos picados.
4. Após começar a levantar fervura e encorpar desligue.

Montagem

1. Misture a farinha de rosca com o queijo ralado.
2. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com a mistura.
3. Reserve a mistura que sobrar para polvilhar por cima da torta.
4. Coloque metade da massa em uma camada.
5. Depois coloque o recheio e o queijo ralado a gosto.
6. Para finalizar coloque o restante da massa e polvilhe com a mistura que foi usada para untar a travessa.
7. Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos, até dourar.

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