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Uma massa à base de cenoura coberta com chocolate já ganhou espaço como sorvete e panettone, mas a clássica versão que se transforma em um bolo completo com esses ingredientes remete àquelas receitas de vó que alegram as tardes em família.
E há maneiras ainda mais simples de preparar essa receita em casa, utilizando outros utensílios de cozinha. A repórter e boleira Renata Mesquita compartilhou com o Paladar uma receita de bolo de cenoura que pode ser feita no liquidificador, por exemplo. Confira algumas dicas e veja a receita completa aqui.
- A farinha de trigo, o sal e o fermento devem ser peneirados antes de serem misturados.
- A massa deve adquirir uma consistência homogênea e lisa. Para isso, ela é inicialmente processada no liquidificador e depois precisa ser mexida com um fouet ao ser adicionada aos ingredientes secos.
- Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro da massa. Se ele sair limpo, significa que a receita está pronta.
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