Cara Membuat Daging Kurban Empuk dengan Bahan-bahan Sederhana,Dijamin Tak Alot
TRIBUNBANTEN.COM – Inilah cara membuat daging kurban agar empuk tak alot.
Momen perayaan Idul Adha identik dengan hidangan serba daging.
Mengolah daging kurban bukan perkara mudah bagi sebagian orang.
Ilustrasi Daging sapi (Instagram.com/@francismeats)
Salah-salah, daging kurban yang dimasak justru alot atau tidak empuk sehingga tidak nikmat saat disantap.
Untuk mengatasinya, berikut tips yang bisa digunakan agar daging kurban empuk tidak alot.
1. Pakai Buah Nanas
Salah satu cara membuat daging kurban empuk adalah dengan merendamnya ke dalam jus atau potongan buah nanas.
Nanas adalah bahan alami yang bisa membuat daging empuk dalam waktu singkat.
Terlebih dahulu siapkan buah nanas yang sudah dihaluskan atau dipotong-potong.
Lalu baluri daging menggunakan nanas dan diamkan selama 10 – 30 menit.
2. Pakai Daun Pepaya
Selain buah nanas, bahan alami yang bisa mmebuat daging kurban empuk adalah daun pepaya.
Siapkan daun pepaya lalu remas-remas dan campurkan ke dalam potongan daging yang akan dimasak.
Diamkan selama 60 – 90 menit agar daging kurban empuk.
3. Rebus dengan Air Mendidih
Selain menggunakan buah nanas dan daun pepaya, Anda juga bisa membuat daging kurban empuk dengan cara merebusnya terlebih dahulu dengan air mendidih.
Sebelum daging dimasukkan, pastikan air sudah mendidih terlebih dahulu.
Setelah daging empuk, Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai macam masakan.
(*)