Receita: aprenda a fazer um clássico pudim de padaria

Receita: aprenda a fazer um clássico pudim de padaria

Com uma textura aveludada e um sabor irresistível, o Pudim de Padaria é uma verdadeira obra-prima da confeitaria.

Ficou com água na boca aí? Confira o passo a passo e prepare agora mesmo um delicioso Pudim de Padaria:

Ingredientes:

* Imagem meramente ilustrativa

Calda:
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Pudim:
5 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Dona Benta Tradicional
1 xícara (chá) de leite
5 ovos
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 colher de (chá) de essência de baunilha (opcional)
1 colher de chá de cravo em pó

Modo de preparo – Passo 1:

* Imagem meramente ilustrativa

Ferva a água e reserve, despeje todo o açúcar numa panela e leve ao fogo médio. Mexa até que comece a formar um caramelo. Em seguida abaixe o fogo e despeje toda a água de uma só vez.

Modo de preparo – Passo 2:

* Imagem meramente ilustrativa

Após colocar a água o caramelo vai ficar pegajoso, então basta mexer sem parar até que derreta completamente. Depois é só caramelizar despejando todo o conteúdo em uma forma de pudim.

Modo de preparo – Passo 3:

* Imagem meramente ilustrativa

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar e a essência de baunilha e o cravo em pó. Bata tudo por 4 minutinhos ou até que fique bem homogêneo.

Modo de preparo – Passo 4:

* Imagem meramente ilustrativa

Despeje essa mistura na forma caramelizada.

Modo de preparo – Passo 5:

* Imagem meramente ilustrativa

Leve para assar por 2 horas coberto com papel alumínio em banho maria em forno pré-aquecido a 180ºC.

Modo de preparo – Passo 6:

* Imagem meramente ilustrativa

Espere esfriar deixando de um dia para o outro na geladeira.

Aproveite!

* Imagem meramente ilustrativa

Sirva 😉