사과 사이다 식초, 체중 관리에 도움

사과 사이다 식초, 체중 관리에 도움

[메디컬투데이=최재백 기자] 사과 사이다 식초가 체중 조절에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.

사과 사이다 식초가 과체중 또는 비만한 젊은 성인의 체중 조절에 도움이 된다는 연구 결과가 학술지 ‘BMJ 영양, 예방과 건강(BMJ Nutrition, Prevention & Health)’에 실렸다.

연구팀은 만성 질환 병력이 없고 약물을 복용하고 있지 않은 12~25세의 레바논 청소년 및 젊은 성인을 대상으로 무작위 이중맹검 대조군 통제 시험을 진행했다.

그들은 과체중 또는 비만한 참여자 120명을 네 그룹으로 나누어 한 그룹은 대조군, 나머지 세 그룹은 하루에 사과 사이다 식초를 각각 5, 10, 또는 15 밀리리터(mL) 물에 타 먹게 했다. 추가로 그들은 참여자들의 식사는 조절하지 않았지만, 무엇을 먹었는지 기록하도록 요구했다. 연구는 12주에 걸쳐 진행됐고, 연구팀은 4주마다 참여자들의 체적을 측정하고 혈액검사를 시행했다.

연구 결과, 연구원들은 사과 사이다 식초를 먹은 세 그룹 모두 체중·체질량지수(BMI)·허리-엉덩이 둘레·체지방률이 감소했다고 전했다. 특히 사과 사이다 식초를 가장 많이 섭취한 그룹(15mL)이 혈당·중성지방·총콜레스테롤 수치와 체중 및 BMI가 가장 많이 감소한 것으로 나타났다.

허리-엉덩이 둘레와 체지방률은 비슷하게 섭취량과 관계없이 세 그룹 모두 비슷하게 감소했으며, 기타 부작용이나 유해한 효과는 없었다.

연구팀은 식사에 사과 사이다 식초를 추가하면 과체중 또는 비만한 청소년 및 젊은 성인의 대사 건강을 증진하는 데에 도움이 될 것이라고 기대했다.

그들은 향후 연구를 통해 사과 사이다 식초가 체중 및 대사 건강에 영향을 미치는 기전을 이해하고, 개인의 나이·성별·대사 수치에 따른 사과 사이다 식초 보충제 복용 반응을 평가하며, 장기적인 안전성과 지속가능성을 평가해야 한다고 전했다.

나아가 사과 사이다 식초의 효능을 다른 체중 감량 중재술과 비교하거나 기타 보충제와의 병용 효과를 평가해 비만 관리에 접목할 수 있을지 분석해야 한다고 덧붙였다.

건강한 체중은 만성 질환 발생 위험을 낮추고, 신체 기능성을 개선하며 정신적 안녕을 증진하는 등 전반적인 삶의 질을 높이는 데 중요하다.

사과 사이다 식초를 체중 감소를 비롯해 대사 건강에 여러 가지 이점이 있지만, 체중 조절 치료제의 대안으로 활용하기 위해서는 추가 연구가 필요할 것으로 보인다.

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