Ďábelsky dobrá tex-mex kuchyně: Připravte si pikantní chili con carne nebo fajitas

ďábelsky dobrá tex-mex kuchyně: připravte si pikantní chili con carne nebo fajitas

Vydatné chili con carne

Tex-mex kuchyně se vyvinula jako kulinářský most mezi texaskými a mexickými vlivy a je charakteristická kombinací mexických a amerických surovin a kulinářských technik. Je populární zejména v USA, ale rozšířená je po celém světě a na tex-mex restaurace narazíme i v Evropě, Asii i Austrálii.

Jak tex-mex vznikl?

Tex-mex vznikl jako jedinečná fúze texaských a mexických kulinářských tradic. Jeho kořeny sahají do 19. století, kdy se na pomezí Texasu a Mexika začala míchat kuchyně původních obyvatel Tejano (Texasanů mexického původu) s vlivy nově příchozích amerických osadníků. Tento kulturní a kulinářský mix vedl ke vzniku tex-mex kuchyně, která kombinuje tradiční mexické ingredience s americkými inovacemi, čímž vznikají syté pokrmy plné výrazných chutí, které jsou dnes populární téměř všude po světě.

Čím je Tex-Mex kuchyně typická?

Pokud si chcete tex-mex připravit doma, pravděpodobně se neobejdete bez typických surovin jako jsou černé fazole, rajčata, hovězí maso a pšeničné tortilly. Tex-mex pokrmy jsou charakteristické svou sytostí, výraznými chutěmi a také pikantností – často obsahují také chili papričky a spoustu koření. Tex-mex se v lecčem podobá tradičnímu mexickému vaření, rozdíl tkví ale v hojném používání většího množství masa a sýra. Pořádná porce čedaru či sýra Monterey Jack v má v tex-mex kuchyni své nezastupitelné místo.

Oblíbené tex-mex pokrmy

  1. Chili con carne: Toto vydatné jídlo je symbolem tex-mex kuchyně. Chili con carne kombinuje mleté hovězí maso, fazole, rajčata a koření, a podává se s rýží nebo kukuřičnými plackami. Navíc má tu výhodu, že ho během chvilky navaříte celý hrnec, a můžete tak pohostit spoustu lidí!
  2. Fajitas: Fajitas se připravují z grilovaného masa (často hovězího nebo kuřecího) a podávají se s cibulí a paprikou na rozpálené pánvi. Nejčastěji se servírují s pšeničnými tortillami.
  3. Nachos: Oblíbená rychlovka, která se skládá z tortilla chipsů s roztaveným sýrem, fazolemi, jalapeños a dalšími přísadami. Dají se servírovat na sto způsobů, ať už s rajčatovou salsou nebo třeba avokádovým guacamole.
  4. Enchiladas: Tortilly plněné masem, sýrem nebo fazolemi, zalité omáčkou a zapečené v troubě. Tex-mex verze často obsahuje také červenou či zelenou chili salsu a pořádné množství sýra.
  5. Queso: Tavený sýr se podává jako dip k tortilla chipsům. Tento jednoduchý, ale chutný pokrm je základním stavebním kamenem tex-mex kuchyně.

Tex-mex nabízí naprosto jedinečný mix výrazných chutí, které si zamilujete. Pokrmy jsou syté, chutné a navíc jednoduché na přípravu, což z nich dělá skvělou volbu pro jakoukoliv příležitost. Ať už dáváte přednost pikantnímu chili či jemnému queso, tex-mex má co nabídnout každému milovníkovi dobrého jídla.

Zdroje: Taste of Home, BBC Food, Apetit

OTHER NEWS

3 hrs ago

Nadčasový seriál, který si získal srdce několika generací. Otestujte si, jestli není čas Chalupáře zhlédnout znovu

3 hrs ago

Češi objevili kouzlo „zlevněnek“. Expert zmínil data spotřeby a trvanlivosti, čemu se vyhnout?

3 hrs ago

Jak uvařit jednoduchou koprovku. Spolehlivý recept pro začátečníky

3 hrs ago

Trumpův atentátník měl v hledáčku i princeznu Kate. Uchovával řadu jejích fotografií

3 hrs ago

Sundejte si mokré plavky hned po koupání. Jinak vám hrozí kvasinková infekce

3 hrs ago

VÝSTRAHA: Silné bouřky a kroupy udeří v Česku. Část území zasáhnou dříve, než se očekávalo

4 hrs ago

Pražští hygienici zakázali koupání v kunratickém rybníku Šeberák. Kvalita vody je příliš špatná

4 hrs ago

Juicy, shiny & healthy. Přesně takové chceme mít v létě naše rty

4 hrs ago

U hrobu Karla Gotta bylo pořádně živo!

4 hrs ago

Bývalá mluvčí Karla Gotta, Aneta Stolzová promluvila o práci s Mistrem i nejtěžším období jejího života

4 hrs ago

Česko čekají tropy, ale i silné bouřky. Sledujte na radaru, zda se přiženou i k vám

5 hrs ago

Po D1 v protisměru. Hledá se řidič, který zaskočil i zkušené policisty

5 hrs ago

Atentát na Hitlera před 80 lety mohl zachránit miliony životů. Převrat už probíhal i v Praze

5 hrs ago

Týdenní horoskop od 22. do 28. července 2024: Váhám klesne pracovní výkonnost, Štíři budou na nervy

5 hrs ago

Máriovo štěstí opět v ohrožení: V nových epizodách Ulice bude škemrat o peníze

5 hrs ago

Karel III. udělil královský titul a lidé jsou v šoku: Harrymu ho vzal a dal ho...!

5 hrs ago

PŘEHLEDNĚ: Za obědy si v restauraci opět připlatíme. Na kolik vyjde svíčková či guláš?

5 hrs ago

Vláda investorům naservíruje průmyslové parky jako polotovary nachystané k rozmrazení

5 hrs ago

Hana (49): Dřu od rána do večera, aby moje děti měly co jíst. Ony za mými zády utratily sto tisíc za hlouposti

5 hrs ago

Konec pohodovým nákupům: IKEA a Lidl zavádí parkovací limity, na větší akce nemusí stačit. Vše hlídá policie

5 hrs ago

Objeví se Jaromír Soukup ještě na Barrandově?

5 hrs ago

Smrt po kousnutí pavoukem v restauraci. Hrozba číhala v křesle, brazilský majitel vinu odmítá

5 hrs ago

Při zřícení dálničního mostu v Číně zemřelo nejméně 11 lidí

6 hrs ago

Václav Upír Krejčí promluvil o boji s rakovinou: Lékaři mu objevili obří nádor v břiše, léčba není jistá

6 hrs ago

Předčasný důchod: Další zpřísnění podmínek odchodu do předčasné penze od října

6 hrs ago

Jak se (ne)líčit do letadla: Zjistěte, proč zde může make-up pleti spíše uškodit

6 hrs ago

K čemu slouží otvor v prkénku? Použít se dá nejen k uchopení či zavěšení

6 hrs ago

Biden na suchu. Dárci omezují přísun peněz do jeho kampaně

6 hrs ago

Hvězda Oktagonu stojí před životní výzvou v kleci i mimo ni. Losene Keitu čeká drsný zápas, pak oslaví příchod miminka

6 hrs ago

Vilu postavili holýma rukama: Podařilo se jim vytvořit dokonalé místo pro odpočinek a relaxaci

6 hrs ago

Operace Prospero. Po měnové reformě v Československu pršely „hladové koruny“

6 hrs ago

„Nový mocenský pár“: Mladý Soros se zasnoubil s poradkyní Clintonové Humou Abedinovou

6 hrs ago

Velká věštba na srpen pro Berany: Budete mít spoustu příležitostí, využijte je!

6 hrs ago

Spor o fotbalový titul. Siegl favorizuje Spartu, Uhrin s Vízkem Slavii, Levý očekává Plzeň

6 hrs ago

Zřícený most v Číně zabil přes deset lidí, záchranáři hledají další desítky aut

6 hrs ago

Tenistka Muchová postoupila na turnaji v Palermu do semifinále

6 hrs ago

Trestanci i dozorci se změnili, říká šéf vězeňské služby. Zmínil dříve nemyslitelný příklad

6 hrs ago

Ikonický řecký smažák se podává s medem a citrónem. Připravte ho na letní párty

6 hrs ago

Oldřich Kaiser vzal do společnosti svou druhou dceru. Usměvavá Elizabeth je trenérka

6 hrs ago

Kvůli přísným pravidlům se letadlo zřítilo do chudinské čtvrti: V malajském Tawau je zakázáno plýtvat palivem

ALONGWALKER VIETNAM: Kênh khám phá trải nghiệm của giới trẻ, thế giới du lịch ALONGWALKER INDONESIA: Saluran untuk mengeksplorasi pengalaman para pemuda global