Podmáslová zelňačka s houbami: Úžasně jemnou a lahodnou variantu tradiční klasiky skvěle dochutí kromě hub i kopr

Podobně jako na jiná jídla i na zelňačku je nespočet variant receptů. Podmáslová zelňačka s houbami patří mezi ty méně časté, ale výborné. Neváhejte a ochutnejte tuto jemnou polévku.

Zelňačka, podmáslí a houby

Zelňačka patří k tuzemským oblíbeným polévkám. Možná proto má tolik obměn. Každý si ji uzpůsobí podle svých chutí. Většinou ji připravujeme z kysaného zelí. Bývá poměrně vydatná, proto občas poslouží i jako přesnídávková polévka.

Do zelňačky se často dává klobása. Někdy se zelňačka připravuje s houbami. A co teprve, když zelňačku s houbami doplníme o podmáslí! Vznikne z ní jemná a lahodná polévka.

9 nejlepších jídel se zelím: Zahřejte se zelňačkou, holubkami, zelňáky nebo lepenicí!

podmáslová zelňačka s houbami: úžasně jemnou a lahodnou variantu tradiční klasiky skvěle dochutí kromě hub i kopr

9 nejlepších jídel se zelím: Zahřejte se zelňačkou, holubkami, zelňáky nebo lepenicí!

Polévka s podmáslím

Podmáslí obsahuje jen málo tuku (většinou jen 0,5 %), proto ho vyhledávají lidé, kteří mají dietu. Podmáslí si obvykle dáváme samostatně, připíjíme ho jídlu jako dobrotu. Můžeme ho ale přidat i do sladkých těst, jako jsou lívance, ale třeba také do salátů, dresinků a omáček. Někdy se také objeví v polévce.

Při tepelné úpravě s podmáslím je třeba opatrnost, aby se podmáslí nesrazilo. Po jeho přidání se doporučuje jen zahřívání namísto vaření.

Kysané zelí

podmáslová zelňačka s houbami: úžasně jemnou a lahodnou variantu tradiční klasiky skvěle dochutí kromě hub i kopr

Kysané zelí

Podmáslová zelňačka s houbami

Pro šest strávníků budete potřebovat: 500 g kysaného zelí, 400 ml podmáslí, 4-5 brambor, 2 hrsti sušených hub, 1 cibuli, 1 lžíci sádla, 1 lžíci hladké mouky, 1 lžičku mleté papriky, 1 hrnek vývaru nebo vody, 4 kuličky nového koření, 1 bobkový list, kmín, sůl, cukr a podle chuti kopr (nemusí být).

Jak na to? Brambory oloupejte, nakrájejte je na větší kostky a dejte je vařit do osolené vody. Cibuli nakrájejte nadrobno. Do polévkového hrnce dejte sádlo, nechte ho rozpustit, přidejte cibuli, houby a kmín a restujte 4-5 minut. Přidejte papriku, zamíchejte, vsypte mouku. Promíchněte a hned zalijte vývarem nebo vodou a prošlehejte metličkou.

Zelí nechte vykapat do misky - zbylou vodu můžete přidat do hrnce. Zelí pokrájejte a přidejte do polévky. Doplňte o koření a nechte vařit. Asi po 10 minutách (podle měkkosti zelí) odeberte trochu vývaru do hrníčku a smíchejte ho s podmáslím. Pak směs nalijte do hrnce, přidejte brambory, promíchejte a krátce prohřívejte, nevařte. Hotovou zelňačku dochuťte cukrem a pokud chcete, tak i koprem.

Náš tip: Přichystat si ale také můžete zelňačku s klobásou. Uvařte si ji podle následujícího videoreceptu:

Přečtěte si také:

OTHER NEWS

5 hrs ago

Machmud Muradov se vrátil k rozchodu s Bagárovou: Kdo za to mohl?

5 hrs ago

Peter Singer: Život není posvátný, ani ten lidský

5 hrs ago

Co to je klokočí a po jakém ovoci vyrostly princezně velké uši nebo hodně dlouhý nos

5 hrs ago

Nejhorší invaze cikád za 200 let: Hlučný hmyz v USA pokrývá chodníky a leze po lidech

5 hrs ago

Euro 2024: Chorvaté si proti Španělům ani neškrtli. Všechny branky padly do přestávky

6 hrs ago

Zabydlely se u vás kuny? Poradíme, jak je vypudit

6 hrs ago

Tatínkové podle zvěrokruhu: Vodnáři nechávají dětem volnost, pro Raky je rodina vším

6 hrs ago

Krajn: Město podzemních divů a jeskynních tajemství

6 hrs ago

Tragická nehoda: Chybějící zabezpečovač v Pardubicích nepokrývala dotace, stát by ho musel platit ze svého

6 hrs ago

Ďábelsky dobrá tex-mex kuchyně: Připravte si pikantní chili con carne nebo fajitas

6 hrs ago

Diego Kotlár čelí výsměchu: Na RedFace vyfasoval tvrdé KO, svalil se jako pytel brambor

6 hrs ago

3 kroky k zapamatování jmen lidí: Fígl se zapojením fantazie vás bude bavit

6 hrs ago

Dietní semafor: Ty nejlepší a nejhorší diety, které můžete držet

6 hrs ago

Eva Burešová vytáhla do boje! Čím zaměstnala právníky i policisty?

6 hrs ago

„Zvlášť závažný trestný čin.“ Policie zadržela v Semilech ženu, zřejmě zabila svého partnera

6 hrs ago

Vedení Pirátů má důvěru. Reformy v kampani je třeba provést do konce července, řekl Bartoš

6 hrs ago

Shopaholic Nicol o náročném porodu: Stále ho psychicky zpracovává

6 hrs ago

Výsledkem mírového summitu bude prohlášení lídrů. Návrh textu se dostal na veřejnost

6 hrs ago

Český hokej bez Jágra? Šéf svazu řeší další osud hokejové legendy!

6 hrs ago

Co z něj dělá skvělého tátu, odhalí znamení horoskopu. Slavíme Den otců

6 hrs ago

Letní cesty autem po Evropě se někde prodraží, přibyly jednodenní známky

7 hrs ago

Špindíra Věra z Výměny manželek bude asi babičkou: Její 16letá dcera je prý těhotná

7 hrs ago

Zelenskyj chce mírový návrh, který bude možné představit Rusům

7 hrs ago

Danuše (39): Manžel mi lhal o splácení dluhů. Já obracela každou korunu, on tajně chodil do restaurace

7 hrs ago

Petra (40): Styděla jsem se za mámu, protože prohledávala popelnice. Její důvod mě rozbrečel

7 hrs ago

Summit G7: Zmrazený ruský majetek pro Ukrajinu a evidentně zmatený Joe Biden

7 hrs ago

Policie stále řeší hokejové MS: dopadla muže, který na internetu podváděl s falešnými vstupenkami

7 hrs ago

Eva Burešová toho má dost: Urážka na cti a výhrůžky soudem!

7 hrs ago

Výsledky eurovoleb? Lidé volí hlavně podle peněženek, říká norská historička Ryeová

7 hrs ago

Čína je ve válce na Ukrajině na straně Ruska, míní G7. Plánuje další sankce

7 hrs ago

Zelenskyj chce od summitu návrh míru, který se představí Moskvě

8 hrs ago

Dopravní nostalgie: Brnem projela legendární Hadimrška i koňská tramvaj

8 hrs ago

Inaugurační projev prezidenta Slovenské republiky Petera Pellegriniho

8 hrs ago

Vlastimil (52): Den otců vůbec neřeším, ale manželka se toho nesmyslu chytla

9 hrs ago

Překyselení organismu: Poznáte ho podle únavy, bolestí hlavy nebo zažívacích potíží. Poradíme, co s ním

9 hrs ago

Otloukánek Jaromír Soukup: Lidé mu projevují nezájem úplně všude, kam se přimotá

9 hrs ago

Nebezpečí v oblíbené dovolenkové destinaci: Italské pobřeží zachvátili ohniví červi!

9 hrs ago

Konkurence pro Action a Pepco právě dorazila, Česko dobývá další oblíbený diskontní řetězec

10 hrs ago

Lze na chatě zřídit trvalé bydliště?

10 hrs ago

Nejlepší boty, které se hodí k letním šatům podle jejich délky: Zjistěte, co obout k vašemu oblíbenému modelu