Podmáslová zelňačka s houbami: Úžasně jemnou a lahodnou variantu tradiční klasiky skvěle dochutí kromě hub i kopr

Podobně jako na jiná jídla i na zelňačku je nespočet variant receptů. Podmáslová zelňačka s houbami patří mezi ty méně časté, ale výborné. Neváhejte a ochutnejte tuto jemnou polévku.

Zelňačka, podmáslí a houby

Zelňačka patří k tuzemským oblíbeným polévkám. Možná proto má tolik obměn. Každý si ji uzpůsobí podle svých chutí. Většinou ji připravujeme z kysaného zelí. Bývá poměrně vydatná, proto občas poslouží i jako přesnídávková polévka.

Do zelňačky se často dává klobása. Někdy se zelňačka připravuje s houbami. A co teprve, když zelňačku s houbami doplníme o podmáslí! Vznikne z ní jemná a lahodná polévka.

9 nejlepších jídel se zelím: Zahřejte se zelňačkou, holubkami, zelňáky nebo lepenicí!

podmáslová zelňačka s houbami: úžasně jemnou a lahodnou variantu tradiční klasiky skvěle dochutí kromě hub i kopr

9 nejlepších jídel se zelím: Zahřejte se zelňačkou, holubkami, zelňáky nebo lepenicí!

Polévka s podmáslím

Podmáslí obsahuje jen málo tuku (většinou jen 0,5 %), proto ho vyhledávají lidé, kteří mají dietu. Podmáslí si obvykle dáváme samostatně, připíjíme ho jídlu jako dobrotu. Můžeme ho ale přidat i do sladkých těst, jako jsou lívance, ale třeba také do salátů, dresinků a omáček. Někdy se také objeví v polévce.

Při tepelné úpravě s podmáslím je třeba opatrnost, aby se podmáslí nesrazilo. Po jeho přidání se doporučuje jen zahřívání namísto vaření.

Kysané zelí

podmáslová zelňačka s houbami: úžasně jemnou a lahodnou variantu tradiční klasiky skvěle dochutí kromě hub i kopr

Kysané zelí

Podmáslová zelňačka s houbami

Pro šest strávníků budete potřebovat: 500 g kysaného zelí, 400 ml podmáslí, 4-5 brambor, 2 hrsti sušených hub, 1 cibuli, 1 lžíci sádla, 1 lžíci hladké mouky, 1 lžičku mleté papriky, 1 hrnek vývaru nebo vody, 4 kuličky nového koření, 1 bobkový list, kmín, sůl, cukr a podle chuti kopr (nemusí být).

Jak na to? Brambory oloupejte, nakrájejte je na větší kostky a dejte je vařit do osolené vody. Cibuli nakrájejte nadrobno. Do polévkového hrnce dejte sádlo, nechte ho rozpustit, přidejte cibuli, houby a kmín a restujte 4-5 minut. Přidejte papriku, zamíchejte, vsypte mouku. Promíchněte a hned zalijte vývarem nebo vodou a prošlehejte metličkou.

Zelí nechte vykapat do misky - zbylou vodu můžete přidat do hrnce. Zelí pokrájejte a přidejte do polévky. Doplňte o koření a nechte vařit. Asi po 10 minutách (podle měkkosti zelí) odeberte trochu vývaru do hrníčku a smíchejte ho s podmáslím. Pak směs nalijte do hrnce, přidejte brambory, promíchejte a krátce prohřívejte, nevařte. Hotovou zelňačku dochuťte cukrem a pokud chcete, tak i koprem.

Náš tip: Přichystat si ale také můžete zelňačku s klobásou. Uvařte si ji podle následujícího videoreceptu:

Přečtěte si také:

OTHER NEWS

5 hrs ago

Ovocnou klevelu podle našeho návodu zvládne každý. Pochutnáte si

5 hrs ago

ANO ani vláda nezpochybňují prozápadní orientaci ČR či podporu Ukrajiny, uvedl Pavel po schůzce na Hradě

5 hrs ago

Ostrý konflikt v Pezinku kvůli zatoulanému míči. Pracovník zadržel dítě, lidé rozbíjeli okna

5 hrs ago

Protestující Keňané zapálili parlament. Vláda povolala armádu, policie střílí do demonstrantů

5 hrs ago

CNN: Čínskou vesnici vyděsil žlutý kouř a trosky padající z nebe. Zřejmě šlo o vesmírnou raketu

5 hrs ago

Jak nejlíp zamrazit ovocné knedlíky? K mražení se hodí jak syrové, tak vařené

6 hrs ago

Populární český řetězec oznámil, že zavírá všechny své prodejny

6 hrs ago

Zmalovaný Zátopek. Kopřivnická socha legendy se stala terčem vandalů, místní jsou znechuceni

6 hrs ago

Další incident Boeingu. Letadlo muselo prudce klesat, během 15 minut o 7 kilometrů. Přes 10 lidí se zranilo

6 hrs ago

Gábina (32): Jsem single a mám dobrou práci. Sousedé o mně šíří drby, že si vydělávám vlastním tělem

6 hrs ago

Dánsko chce být první zemí v Evropě, která uvalí uhlíkovou daň na zemědělce. Už jim ji spočítala

6 hrs ago

Rusko omezí přístup k desítkám médií z EU, včetně ČT a serveru Seznam Zprávy

6 hrs ago

Rusko se vyjádřilo k tomu, jak by měl vypadat Trumpův mírový plán

6 hrs ago

Jan Cimický: Soud pokračuje neveřejně a opět bez obžalovaného!

6 hrs ago

Otevřená válka mezi Izraelem a Libanonem je na spadnutí. Útokům nezabráníme, varují USA

6 hrs ago

Michal David udivuje: Jak se dostal zpátky do životní formy?

6 hrs ago

Jaromír Soukup předčasně zmizel z vysílání Barrandova. Televize o důvodech mlží

6 hrs ago

Leoš Mareš s manželkou zabezpečili tchyni: Bydlení od města za pár tisíc měsíčně, na radnici došlo k podivnostem

7 hrs ago

Babybox v pražské Libni hlásí miminko. Nalezená holčička je v pořádku, dostala krásné jméno

7 hrs ago

Známý český řetězec oznámil, že zavírá všechny své prodejny

7 hrs ago

Rybenky v koupelně a kuchyni. Zbavit se jich je možné, ale je to nutné?

7 hrs ago

Tramvaj Škoda ForCity Smart pro německý Bonn získala designové světově ocenění

7 hrs ago

Rusko zakázalo přístup k desítkám médií z EU

7 hrs ago

Jak zajistit mír v Asii? Vraťte Jižní Koreji americké jaderné zbraně, navrhuje Bolton

7 hrs ago

Světlana (23): Chlípné pohledy domácího jsem přehlížela. A pak jsem měla stěží čas utéct

7 hrs ago

Firma OX Point začala v Pelhřimově vyrábět boxy pro doručování zásilek domů

7 hrs ago

Ministryně vříská, náčelník štábu ji nebere za sobě rovnou. Vztahy na obraně drhnou, říká Kolář

7 hrs ago

Poslanci proberou střelbu na filozofické fakultě v širší diskusi. Vznik komise podpoří SPD i Piráti

7 hrs ago

Jak správně odstranit zvadlé květy muškátů

7 hrs ago

Jaké želírovací prostředky použít na přípravu džemu

7 hrs ago

Těšíme se, v čem Anna Geislerová letos na KVIFF zazáří. Podívejte se na její nejlepší modely z červeného koberce

7 hrs ago

Dior Haute Couture Autumn-Winter 2024-2025: Symbióza módy a sportu

7 hrs ago

Bartoš avizuje možné problémy se spuštěním nového stavebního zákona

8 hrs ago

Elegantní a romantická: Letní trendy 2024 ovládne sukně, která zastíní i oblíbený džínový model

8 hrs ago

Sbohem a květinu. Dries Van Noten se rozloučil s módním světem

8 hrs ago

Cara Delevingne jako Madonna na Vogue World Paris 2024: V hlavní roli ikonická špičatá podprsenka

8 hrs ago

Macron se hrozí „občanské války“. Bardella: Jsme „připraveni“ vládnout

8 hrs ago

ICC vydal zatykače na Gerasimova a Šojgua

8 hrs ago

"Vychovala mě macecha, přesto mi dala vše, co jsem potřebovala. Na vlastní matku si ani nevzpomenu," říká Ludmila

8 hrs ago

První a jediný kanón ve vesmíru. Před půl stoletím Sověti vypustili tajnou stanici, dokonce z ní vystřelili