Recette : Préparez ce délicieux plat de Philippe Etchebest en seulement 20 minutes !
Recette : Préparez ce délicieux plat de Philippe Etchebest en seulement 20 minutes !
Vous avez envie de déguster un plat exquis tout en minimisant les efforts en cuisine ? Essayez cette recette rapide et savoureuse de Philippe Etchebest.
Il est souvent difficile de trouver une recette à la fois délicieuse et rapide à préparer. Cependant, Philippe Etchebest, célèbre chef cuisinier, nous propose une solution parfaite. En seulement 20 minutes, vous pourrez concocter un plat qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
Une recette simple et rapide pour un résultat gourmand
Quand on évoque la cuisine française, Philippe Etchebest est un nom incontournable. Reconnu pour son talent et sa créativité, il ne cesse de surprendre avec de nouvelles recettes. Sa dernière création, présentée sur sa chaîne YouTube, est un véritable bijou culinaire. Si vous cherchez à réaliser un plat à la fois délicieux et facile, cette recette est faite pour vous.
Le ragoût d’agneau aux fruits secs de Philippe Etchebest présente plusieurs avantages. Non seulement il est facile à préparer, mais il nécessite également des ingrédients abordables. Parfait pour un repas savoureux sans se ruiner.
Les ingrédients pour 4 personnes
Pour préparer ce délicieux ragoût d’agneau aux fruits secs, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 carottes
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 150 g d’abricots secs
- 1 kg d’agneau
- 1 cuillère à soupe d’huile de colza
- 30 g de farine
- 1 cl de vin blanc
- 1,5 l d’eau
- Gros sel
- Poivre
- 1 étoile de badiane
- 10 g de ras el-hanout
- 50 g de raisins secs
- 5 branches de coriandre fraîche
- 40 g d’amandes effilées
Préparation du ragoût d’agneau aux fruits secs
La préparation de cette recette est simple et rapide. Suivez les étapes suivantes :
- Épluchez les carottes, l’oignon et l’ail. Taillez les carottes en biseau (épaisseur de 1 cm) et écrasez l’ail. Coupez l’agneau en morceaux.
- Faites chauffer l’huile de colza dans une poêle haute à feu vif. Ajoutez les morceaux d’agneau et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les carottes, l’oignon et l’ail dans la poêle. Mélangez bien à feu vif.
- Incorporez le ras el-hanout et la farine pour épaissir le mélange. Déglacez ensuite avec le vin blanc.
- Ajoutez l’eau et portez à ébullition. Intégrez l’étoile de badiane et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Finitions et accompagnements
Après une heure de mijotage, ajoutez les abricots secs coupés en lanières et les raisins secs. Laissez cuire encore 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, servez le ragoût avec des amandes effilées et de la coriandre fraîche. Vous pouvez également accompagner ce plat de semoule pour un repas complet. Bon appétit !
Conclusion
Cette recette de Philippe Etchebest est idéale pour ceux qui cherchent à préparer un plat savoureux en peu de temps. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce ragoût d’agneau aux fruits secs est parfait pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine.