Jakou mouku dát do těsta na litý perník? Podle videa se povede i začátečníkům
Litý perník patří na našem webu k nejžádanějším receptům. Příjemně voní po perníkovém koření, je krásně nadýchaný a přitom vláčný. Těsto můžeme různými způsoby vylepšit a povrch polít čokoládovou polevou.
Litý perník milují všechny začínající hospodyňky - během chvilky zvládnou vykouzlit nadýchanou dobrotu, která se hodí jako svačina, sváteční snídaně i moučník pro návštěvu. Na litém perníku se toho nedá mnoho zkazit a pokud na něj máte osvědčený recept, nechte si ho někde po ruce - určitě se k němu budete rádi a často vracet.
Domácí perníkové koření provoní celou kuchyň. Základem při jeho výrobě je skořice. Co dalšího potřebujete?
Domácí perníkové koření provoní celou kuchyň. Základem při jeho výrobě je skořice. Co dalšího potřebujete?
Jakou mouku do těsta na perník
Na perník nám stačí jen několik surovin, které dobře umícháme, těsto pak nalijeme na plech a upečeme v předem vyhřáté troubě. O kyprost se postará prášek do pečiva a důležitou složkou těsta je samozřejmě mouka. Jaké mouce dát přednost?
- Nebo lze obě mouky (hladkou a polohrubou) smíchat. Na videorecept s postupem se můžete podívat hned v úvodu článku.
- Část mouky obyčejné (bílé) můžete nahradit moukou celozrnnou, zvlášť oblíbená je mouka špaldová, případně i moukou žitnou.
Jak ozdobit perník. Od obyčejné snídaňové buchty po luxusní dezert pro hosty
Jak ozdobit perník. Od obyčejné snídaňové buchty po luxusní dezert pro hosty
Můžete si vybrat hrnkový recept na perník. Nebudete pak potřebovat ani váhu a postup bude ještě rychlejší. Jen musíte zvolit tu správnou velikost hrnku.
Podívejte se také, jak perník ozdobit nebo vylepšit.