Riso Integrale Vs Riso Bianco: Qual È Più Sano? Recensione Di Professionisti Della Nutrizione

Riso integrale

Opinione degli esperti diRoseane M Silva

Master in Health Sciences, Bachelor in Nutrition · 7 years of experience · Brazil

L'opzione migliore, tuttavia, è ancora l'integrale. La quantità di fibre e il basso indice glicemico (a differenza del riso bianco, che ha un alto indice) nella funzione intestinale e la sensazione di sazietà. Pertanto, a differenza del riso bianco, sono adatti per un'alimentazione sana. Vedi originale

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Opinione degli esperti diShadia Djakovic

Master of Nutrition and Dietetics · 10 years of experience · Australia

Il riso integrale è più ricco di fibre rispetto al riso bianco poiché la lolla del riso è ancora intatta nel riso integrale. Questa buccia non viene assorbita dal corpo, rendendola così una fonte di fibre. C'è un componente ricco di olio rimosso dal chicco di riso durante la lavorazione del riso bianco, quindi il riso integrale ha vitamine liposolubili come la vitamina A e la vitamina E che il riso bianco non ha. Vedi originale

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Opinione degli esperti diHannah Purtle

Bachelor of Nutrition and Dietetics · 1 years of experience · Australia

Il contenuto di fibre del riso integrale è circa il doppio di quello del riso bianco. Il ruolo della fibra nel corpo è quello di mantenere sano il sistema digestivo e mantenere regolari i movimenti intestinali. Il riso integrale è anche indice glicemico medio (GI), mentre il riso bianco è ad alto indice glicemico. Ciò significa che il riso integrale ti mantiene più pieno più a lungo e ha una maggiore sazietà rispetto al riso bianco. In definitiva, il riso integrale ha più benefici nutrizionali del riso bianco. Tuttavia, al giorno d'oggi ci sono molti riso bianco a basso indice glicemico o fibre aggiunte sul mercato che sono anche opzioni salutari. Vedi originale

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