¿en Qué Se Diferencian La Col Y La Lechuga? Revisión De Profesionales En Nutrición

Col

Opinión de expertos de: Aparna Nemalikanti

M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 10 years of experience · India

La col se utiliza como vegetal cocido y la lechuga, por otro lado, se utiliza cruda en ensaladas, hamburguesas y emparedados. La col es más nutritiva que la lechuga. Es más dura y contiene menos agua que la lechuga. Las hojas de la col tienen un olor y un sabor fuertes, mientras que las de la lechuga son inodoras. Ver original

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Opinión de expertos de: Ponna Geethanjali

Msc Dietetics in Food Service Management, Clinical Dietitian · 9 years of experience · India

Tanto la col como la lechuga son vegetales verdes que tienen muchas capas de hojas. La col es más dura y contiene menos agua que la lechuga. La col suele hervirse o cocerse al vapor o utilizarse en ensaladas de col y tiene un olor y un sabor fuertes. La lechuga es conocida por ser crujiente, por lo que se utiliza en ensaladas o en hamburguesas y sus hojas son inodoras. Ver original

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Opinión de expertos de: Deekshita Girkala

M.SC Nutrition & Dietetics · 2 years of experience · India

Aunque ambos vegetales de hoja verde se parecen, la col pertenece a la familia de las brassicaceae, mientras que la lechuga pertenece a la familia de las asteraceae. Además, la col tiene una gran cantidad de vitamina C, casi un 50% más que la lechuga. Si bien la col tiene un contenido en fibra mayor que el de la lechuga, ambas tienen las mismas cantidades de sodio y potasio. Por lo general, la lechuga se consume cruda en wraps, ensaladas, sopas, etc., mientras que la col cruda tiene un sabor fuerte, por lo que la mayoría de las veces se cocina parcial o totalmente. Ver original

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¿Cómo es la traducción?

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