Preguntas Más Frecuentes Profesionales: Arroz Basmati Vs Arroz Jazmín: ¿cuál Es Más Saludable?
Arroz Basmati
Opinión de expertos de: Afiya Begum
M.Sc in Nutrition and Dietetics · 1.6 years of experience · India
El arroz basmati es una opción más saludable que el arroz jazmín. El arroz Basmati tiene un índice glucémico más bajo, mayor fibra, menos calorías y proporciona saciedad. Es una mejor opción para aquellos que buscan perder peso y diabéticos, ya que la glucosa se realiza lentamente en el cuerpo y mantiene el hambre a raya. Ver original
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Opinión de expertos de: Sukanya Pathapati
M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 12 years of experience · India
Basmati es arroz aromático de grano largo cultivado durante muchos siglos. El arroz jazmín, también conocido como arroz fragante tailandés, es un arroz aromático de grano largo, viene en variedad de colores. El arroz jazmín es ligeramente más dulce que el basmati con un sabor a nuez. El valor nutricional del arroz basmati y jazmín es bastante similar, ambos son la opción más saludable. Estas variedades sin procesar de arroz integral contienen más fibra, proteínas y antioxidantes. Los arroces basmati se asocian con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, obesidad y síndrome metabólico, que debemos consumir en cantidad moderada. Ver original
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Opinión de expertos de: Gouri Priya Mylavarapu
Msc in Chemical Nutrition & Dietitian Spcl in Nutrition · 11 years of experience · India
El arroz Basmati y el arroz jazmín son similares en la mayoría de los valores nutritivos. Las calorías, grasas, proteínas y carbohidratos son muy similares por 100 g cuando se comparan. A menos que las variedades pigmentadas de arroz jazmín contengan fitoquímicos y antioxidantes que ayudan a mejorar la inmunidad y luchar contra las células cancerosas. También ayuda a mejorar el hierro, ya que el arroz jazmín también es una fuente decente de hierro y ayuda en el transporte de oxígeno y previene la anemia. Ver original
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