Como cozinhar lentilha?
Acompanhamento - Como cozinhar lentilha?:
Aqui está uma maneira super simples e saborosa de preparar as lentilhas cozidas sem panela de pressão. Fácil e muito saudável, esta leguminosa só tem vantagens, pois é cheia de nutrientes, versátil pois podemos acrescentar legumes, carnes e para quem precisar, é também sem gluten e rica em proteína vegetal. Combinada com arroz, ela pode substituir o tradicional arroz /feijão do nosso dia-a dia, uma excelente alternativa pois a lentilha não precisa de ficar de molho. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo e bom apetite!
Preparação
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Passo 1:
Numa panela, refogue a cebola e o alho com azeite.
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Passo 2:
Assim que ficar translúcidos, adicione o cominho e deixe dourar um pouco.
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Passo 3:
Acrescente a água para dissolver. Coloque a lentilha e tempere com sal e pimenta. No fogo médio, deixe por 5 minutos ou até ferver.
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Passo 4:
Assim que ferver, abaixe o fogo e tampe parcialmente. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até que a lentilha esteja macia e o caldo incorporado. Mexa de vez em quando.
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Passo 5:
Prove e retifique o tempero, se precisar. Está pronto.
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