기력 떨어질 때 원기 회복하기 좋은 오리 맛집 BEST5
오리 맛집 BEST5
- 건강한 오리고기 보양식을 위해 31년간 연구해온, 부산 청룡동 ‘풍년오리박사’
- 흑미로 진한 색을 낸 오리탕 전문점, 진천 ‘새울목오리탕본가’
- 몸보신하기 좋은 백숙 맛집, 남한산성 ‘먹거리창고’
- 베이징덕이 이 가격?, 사당 ‘남궁야’
- 코스처럼 즐기는 오리 샤브샤브, 서울 청진동 ‘병천유황오리 본점’
예로부터 우리 조상은 오리를 보양식품으로 즐겨먹었다. 저지방 고단백 식품인 오리고기는 알칼리성 식품으로 불포화지방산이 풍부하고 칼슘과 철, 인, 비타민C와 B가 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액의 흐름을 원할하게 하는 등 동맥경화와 고혈압 등의 혈관질환을 예방하는 효능이 있다. ‘내 돈을 주고서라도 사먹으라’는 말이 있는 오리고기는 하나부터 열까지 버릴 게 없는 맛과 풍부한 영양이 가득 들어있는 식재료로 오리백숙이나 오리구이, 훈제오리, 오리주물럭 등 다양한 방법으로 먹을 수 있다. 오늘은 원기회복에 그만이라는 오리 맛집을 소개한다.
건강한 오리고기 보양식을 위해 31년간 연구해온, 부산 청룡동 ‘풍년오리박사’
풍년오리박사 점주 제공
풍년오리박사 점주 제공
부산 청룡동 범어사 근처에 위치한 ‘풍년오리박사’는 정점선대표가 창업하여 1988년부터 한자리에서 꾸준히 운영해 오고 있는 곳이다. 전라도 차박골에서 공수하여 잡내가 없고 살이 부드러워 남녀노소 모두 먹기에 좋다. 이곳의 인기 메뉴인 ‘유황 오리 불고기’는 고추장 양념을 한 오리고기에 양파와 부추를 함께 넣어 볶으며 자작하게 국물이 생기면 콩나물과 부추를 넣고 한번 더 볶아준다. ‘황칠 유황 오리 백숙’은 관절염에 좋은 황칠나무와 열댓 가지 한약 재료를 오리와 함께 한 시간 정도 압력밥솥에 쪄내어 담백하고 시원한 국물 맛이 일품이다.
ㅣ식신에서 ‘풍년오리박사’ 더보기
- ✔위치
부산 금정구 청룡로 40
- ✔영업시간
매일 10:00 – 22:00
- ✔가격
유황황토진흙구이 50,000원, 통오리훈제 45,000원
흑미로 진한 색을 낸 오리탕 전문점, 진천 ‘새울목오리탕본가’
식신 컨텐츠팀
화산저수지 인근에 자리 잡은 한식당. 흑미로 팥죽처럼 진한 색을 낸 오리탕이 이 집의 대표 메뉴이며 고기를 다 먹을 즈음에는 남은 육수에 죽도 만들어준다. 이 외에도 오리주물럭, 토종닭백숙 등의 메뉴가 준비되어 있다.
ㅣ식신에서 ‘새울목오리탕본가’ 더보기
- ✔위치
충북 진천군 이월면 화산동길 16
- ✔영업시간
매일 10:30 – 21:30
- ✔메뉴
새울목 흑미오리탕(반마리) 38,000원
몸보신하기 좋은 백숙 맛집, 남한산성 ‘먹거리창고’
sll91.1님 인스타그램
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남한산성의 푸른 풍경을 감상하며 먹기 좋은 남한산성 ‘먹거리창고’. 능이누룽지오리백숙이 대표 메뉴다. 한방약재가 많이 들어가 진국으로 우러난 국물에 직접 만드는 찹쌀 누룽지에 녹두, 부드러운 닭까지 제대로 신경을 티가 난다. 슴슴한 백숙과 함께 곁들여 먹기 좋은 시원한 김치와 장아찌, 나물 등 깔끔한 밑반찬도 일품. 백숙은 재료의 신선도를 위해 1일 20개 한정 판매한다니 가기 전에 예약을 하고 가는 것을 추천한다.
ㅣ식신에서 ‘먹거리창고’ 더보기
- ✔위치
경기 광주시 남한산성면 남한산성로780번길 28
- ✔영업시간
매일 10:00-21:00
- ✔가격
능이누룽지오리백숙 79,000원 단호박오리훈제 68,000원 해물파전,도토리묵 17,000원
베이징덕이 이 가격?, 사당 ‘남궁야‘
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중국 황제에게 진상했던 북경 오리구이를 선보이는 ‘남궁야’. 참나무 향이 은은하게 퍼지는 북경 오리구이는 바삭한 껍질과 촉촉한 살코기의 조합이 일품이다. 푸짐한 전골과 함께 제공되어 든든하게 먹을 수 있는 것이 특징.
ㅣ식신에서 ‘남궁야’ 더보기
- ✔위치
서울 서초구 방배천로4안길 10
- ✔운영시간
매일 12:00 – 22:00
- ✔가격
북경오리+전골 66,000원, 매운갈비찜 66,000원, 오리누룽지백숙 67,000원
코스처럼 즐기는 오리 샤브샤브, 서울 청진동 ‘병천유황오리 본점’
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인근 직장인들의 점심 식사와 회식을 책임지고 있는 ‘병천유황오리 본점’. 대표 메뉴 ‘오리 훈제 샤브샤브’는 따끈한 육수가 담긴 냄비에 훈제 오리와 데친 채소를 올려 나온다. 뜨거운 김 덕에 오리의 기름기가 아래로 빠지며, 고기는 담백한 맛이 살아나고 육수는 진득한 맛이 더해진다. 진한 국물에 칼국수 사리를 넣어 든든하게 배를 채우기 좋다.
ㅣ식신에서 ‘병천유황오리 본점’ 더보기
- ✔위치
서울 종로구 삼봉로 68
- ✔영업시간
매일 10:00 – 22:00 주중 브레이크타임 15:00 – 17:00
- ✔가격
유황오리 통훈제 샤브샤브(대) 56,000원, 도가니 수육(대) 40,000원