Forte: Ελληνική κουζίνα με χαρακτήρα σε έναν ατμοσφαιρικό πεζόδρομο

Σχεδόν κάθε Αθηναίος έχει και μια ανάμνηση από την οδό Χάρητος. Εκεί άνθισαν θρυλικά μαγαζιά της αθηναϊκής εστίασης, εκεί έχουμε περάσει και ένα σωρό σινεφίλ βράδια, σε έναν από τους πιο κλασικούς κινηματογράφους της πόλης. Έχει κάτι αυτός ο πεζόδρομος. Μια αύρα ξεχωριστή. Ελάχιστοι δρόμοι του κέντρου έχουν τη χάρη της Χάρητος στην οποία, με το που στρίψεις είναι σαν να βρέθηκες άλλου, μακριά από τη βουή και τους έντονους ρυθμούς. Ξαφνικά, στρίβοντας από την Πλουτάρχου, να σου η καλοδεχούμενη σκιά των δέντρων, η ησυχία και μια ανάσα, μια αίσθηση ότι τώρα η χαλάρωση ξεκινά. Σε αυτό το πραγματικό καταφύγιο που μοιάζει να βρίσκεται μακριά από την πόλη, και ας είναι ακριβώς στην καρδιά της, επιστρέφουμε όλο και πιο συχνά τον τελευταίο καιρό με αφορμή το Forte.Αυτό το εστιατόριο είναι ένας από τους λόγους που η Χάρητος ζει πλέον νέες δόξες. Από την αρχή το Forte έκανε αίσθηση, όταν το 2021 άνοιξε από την ομάδα του Poco a Poco ενώ στη συνέχεια προστέθηκε και η δραστήρια οικογένεια Πιτσιλή. Η φρέσκια ελληνική κουζίνα του Δήμου Μπαλόπουλου αλλά και οι μουσικές βραδιές που οργανώνονταν στο τέλος κάθε εβδομάδας έκαναν το Forte να αποκτήσει γρήγορα το κοινό του, συστήνοντας σε πολλούς από την αρχή τον ιδιαίτερο αυτόν δρόμο.

forte: ελληνική κουζίνα με χαρακτήρα σε έναν ατμοσφαιρικό πεζόδρομο
forte: ελληνική κουζίνα με χαρακτήρα σε έναν ατμοσφαιρικό πεζόδρομο
Αυτόν τον καιρό ωστόσο, συμβαδίζοντας με την καλοκαιρινή διάθεση, το Forte έχει αλλάξει ρότα, χαμηλώνοντας τη μουσική, απλώνοντας τραπεζάκια έξω και αφήνοντας την ησυχία του πεζόδρομου να πρωταγωνιστήσει. Μια πολύ ταιριαστή επιλογή που δίνει σε όλους εμάς που αναζητάμε αίσθηση ηρεμίας και καλό φαγητό αφορμή για βόλτα στον κολωνακιώτικο δρόμο.Στα τραπέζια κάτω από τις γιρλάντες με τα ρομαντικά φωτάκια, συναντιόμαστε και μοιραζόμαστε γνώριμο ελληνικό φαγητό, σε μια τωρινή, ραφιναρισμένη εκδοχή. Το μαγειρικό ταλέντο του Δήμου Μπαλόπουλου ξεδιπλώνεται σε ολόκληρο το μενού. Από τις πιο αξιομνημόνευτες στιγμές του είναι τα δροσερά φασολάκια με γενναιόδωρες δόσεις από κρύα σάλτσα με ντοματίνια, δυόσμο και παλαιωμένο ανθότυρο Κρήτης - όλη η φρεσκάδα και η γεύση του καλοκαιριού σε ένα πιάτο. Βασίλισσα της εποχής, η ντομάτα συνδυάζεται με κάπαρη, μανιάτικες ελιές, κρεμμύδι και μαλακό τυρί από την Αργολίδα ενώ τα μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα Ναυπάκτου και ψητές πικάντικες πιπεριές είναι το πιάτο που δεν λείπει από κανένα τραπέζι και δικαίως.
forte: ελληνική κουζίνα με χαρακτήρα σε έναν ατμοσφαιρικό πεζόδρομο
Η μοσχοβολιστή παστιτσάδα με κόκορα, χυλοπίτες από τη Μεσσηνία και μυζήθρα Κεφαλονιάς ξυπνάει αναμνήσεις και είναι βαθιά απολαυστική. Όσοι πάλι λαχταράνε το απόλυτο ελληνικό comfort food θα βρουν μια πληθωρική και τελειοποιημένη εκδοχή του μουσακά με ελληνική μοσχίδα ραγού και μία βελούδινη μπεσαμέλ με γραβιέρα Άργους με τρούφα. Και οι γεύσεις της θάλασσας δεν λείπουν από το μενού πάντως. Δοκιμάστε το τρυφερό ψητό καλαμάρι που συνοδεύεται από σαλάτα με ροβίτσα, ντοματίνια, πιπεριά και καπνιστή πάπρικα ή το γιουβέτσι θαλασσινό με ολόγλυκες καλοκαιρινές ντομάτες και μπισκ. Με καλή παρέα και ένα δροσερό ποτήρι με κρασί στο χέρι. Το ελληνικό καλοκαίρι στα φόρτε του.

OTHER NEWS

2 hrs ago

Με ειδικό αλγόριθμο πέφτουν πρόστιμα για αδήλωτες πισίνες

2 hrs ago

Ο Βίκτορ Όρμπαν, πολέμιος των Βρυξελλών αναλαμβάνει επικεφαλής της Ευρωπαϊκής Ένωσης

2 hrs ago

Θοδωρής Σκυφτούλης: Ήξερα από μικρός ότι μας παρακολουθεί η αστυνομία. Δεν με τρόμαζε

2 hrs ago

Σκληρό πόκερ για Ελ Κααμπί - Βελτιωμένη πρόταση από τον Ολυμπιακό

2 hrs ago

Στο νοσοκομείο η Νόρα Βαλσάμη – Τι συνέβη

2 hrs ago

Θεοχαρόπουλος: «Αν δεν έχει παραιτηθεί ήδη ο Κασσελάκης θα πρέπει να το κάνει»

2 hrs ago

Ολυμπιακός: Δεν υπάρχει deal της Φενέρμπαχτσε με Ελ Κααμπί, σύμφωνα με Τούρκο δημοσιογράφο

2 hrs ago

Το big ball, ο Γιάννης Αντετοκούνμπο και η ψυχεδέλεια του Σπανούλη

2 hrs ago

Αντίστροφη μέτρηση για τις θερινές εκπτώσεις

2 hrs ago

Απαλές φτέρνες όλο το καλοκαίρι - 4 συμβουλές για λεία και βελούδινα πέλματα

2 hrs ago

Μετράει αντίστροφα για Γιαννούλη ο Παναθηναϊκός

2 hrs ago

Γαλλία: Ο μεγιστάνας των ΜΜΕ που ενορχηστρώνει την επέλαση της ακροδεξιάς ενόψει των εκλογών

2 hrs ago

Η Αφρική ανατρέπει τα πάντα - Πώς θα είναι η ζωή στη Γη το 2050

2 hrs ago

Ρωσία-Ουκρανία: Πέντε νεκροί από επίθεση μη επανδρωμένου αεροσκάφους κοντά στα ουκρανικά σύνορα

2 hrs ago

Aκίνητα: Γιατί οι τιμές συνεχίζουν να αυξάνονται

2 hrs ago

«Έκραξε» FIBA ο Φουρνιέ: Πήγαν να του κάνουν έλεγχο ντόπινγκ τα... χαράματα

2 hrs ago

Τουρκία: Νέα Navtex στην ανατολική Μεσόγειο σε περιοχή που βαφτίζει «τουρκική υφαλοκρηπίδα»

2 hrs ago

Με αιχμές απαντά ο Κασσελάκης στον Τσίπρα: «Έλα και ανάλαβε – Προτιμώ να είμαι στρατιώτης στη μάχη παρά στρατηγός σε κομματικό εμφύλιο»

2 hrs ago

Θύμιος Γεωργόπουλος (πρώην Γενικός Διευθυντής ΣΥΡΙΖΑ): Ήξεις - αφίξεις ο Κασσελάκης, δεν αντέχει την κριτική

2 hrs ago

Νάντια Μπουλέ | Η νέα αλλαγή στα μαλλιά της λίγο πριν το καλοκαίρι

2 hrs ago

Eurobank: Στο 67% του μέσου όρου της ΕΕ-27 το κατά κεφαλήν ΑΕΠ της Ελλάδας το 2023

3 hrs ago

Θάνατος φοιτητή στα Σπάτα: Ανατροπή από την αποκάλυψη-σοκ της μητέρας του

3 hrs ago

Η παραλία: Η δραματική σειρά επιστρέφει στην ΕΡΤ1 με φόντο την Κρήτη του 1975

3 hrs ago

Η Genesis δημιούργησε ένα supercar που δεν μπορείς να το αγοράσεις

3 hrs ago

ΣΥΡΙΖΑ: Σε ποιον θα μείνει ο μουτζούρης νέας διάσπασης

3 hrs ago

«Προχωρημένες οι συζητήσεις ΠΑΟΚ-Τζένοα για Κοτάρσκι, δεν είναι μακριά η συμφωνία»

3 hrs ago

Νέος Γολγοθάς για την Νόρα Βαλσάμη: Νοσηλεύεται στο νοσοκομείο Σύρου

3 hrs ago

Η Aston Martin Valiant είναι εντυπωσιακή!

3 hrs ago

Ο Βίκτορ Ορμπάν, ο πολέμιος των Βρυξελλών τίθεται επικεφαλής της Ευρωπαϊκής Ένωσης

3 hrs ago

Εχουμε το τρίτο μεγαλύτερο «κενό» ΦΠΑ

3 hrs ago

Ισπανία: «Οχι στον τουρισμό που μας διώχνει από τα σπίτια μας» - Χιλιάδες διαδηλωτές στους δρόμους της Μάλαγα

3 hrs ago

Καλεσμένη σε γάμο -10 άνετα και κομψά παντελόνια για γυναίκες άνω των 50

3 hrs ago

Περπατούσε στην παραλία και έμεινε άφωνη – Είδε μπροστά της μία μυστηριώδη τρύπα 2 μέτρων

3 hrs ago

Μυστήριο με σπάνια δίγλωσση επιγραφή που ανακαλύφθηκε από τους αρχαιολόγους – Μαρτυρά κάτι πολύ σημαντικό για την περιοχή στην οποία βρέθηκε

3 hrs ago

Αυτή είναι η «κρυφή» τρύπα που βρίσκουμε στις πόρτες των αυτοκινήτων -Γιατί υπάρχει, πότε τη χρησιμοποιώ

3 hrs ago

Αθηνά Οικονομάκου: Η πρώτη κοινή φωτογραφία με τον Μπρούνο Τσερέλα στο Instagram

3 hrs ago

Αθλητικές μεταδόσεις: Που θα δείτε το φιλικό του Παναθηναϊκού με την Ουνιόν Χάους

3 hrs ago

Τσακίρης: «Τι προβλημάτισε περισσότερο από την εικόνα της ΑΕΚ - Πρέπει να τρέξει για τις μεταγραφές»

3 hrs ago

ΣΥΡΙΖΑ: Το χρονικό του νέου «ρήγματος»

3 hrs ago

Μεγάλη φωτιά στην Ανάβυσσο: Μήνυμα του 112 προς τους κατοίκους, εκκενώνεται ίδρυμα