«Shrinkflation»: les supermarchés informeront les clients le 1er juillet
Le gouvernement souhaite lutter contre la «shrinkflation».
À compter du 1er juillet, tous les supermarchés français de plus de 400 mètres carrés devront informer leurs clients lorsqu’un produit dont la quantité aura diminué sans modification de tarif à la baisse sera mis en rayon, selon un arrêté du ministère de l’Économie publié au Journal officiel ce samedi.
Cette mesure, qui acte les annonces faites mi-avril par le gouvernement, vise à lutter contre la « shrinkflation » – terme construit sur « rétrécir » en anglais -, pratique consistant pour les fabricants de produits de grande consommation, agro-industriels ou distributeurs, à réduire les quantités des produits vendus, plutôt que d’augmenter significativement leurs prix, dans un contexte où les coûts de l’alimentaire ont déjà progressé de 20 % en deux ans. C’est par exemple le cas des paquets de céréales, dont certains ont vu leur poids s’alléger.
Apposer une étiquette ou une affichette
Pour se conformer au nouveau texte en vigueur, les supermarchés auront ainsi l’obligation d’apposer une étiquette ou une affichette « visible » et « lisible » à proximité, ou même directement sur l’emballage, de tous les produits concernés par la « shrinkflation ». Les consommateurs y trouveront alors la formule consacrée par le texte : « Pour ce produit, la quantité vendue est passée de X à Y et son prix (avec précision de l’unité de mesure concernée) a augmenté de » tel pourcentage ou de telle somme en euro.
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Les denrées alimentaires et les produits non alimentaires commercialisés dans une quantité (poids, volume) constante sont visés par cet arrêté. En revanche, les denrées alimentaires en vrac ou préemballées dont la quantité peut varier à la préparation, comme celles au rayon traiteur des supermarchés, en sont exclues.