« Shrinkflation » : affichage obligatoire dans les supermarchés, voici ce qui va changer à partir du 1er juillet

La mesure est destinée à lutter contre cette tendance des agro-industriels et des grandes enseignes à réduire les quantités d’un produit tout en le vendant plus cher. (Illustration) LP/Jean-Baptiste Quentin

L’opération transparence sur la shrinkflation a commencé. L’arrêté publié ce samedi au Journal officiel donne les détails de la mise en place d’une mesure destinée à lutter contre cette tendance des agro-industriels et des grandes enseignes à réduire les quantités d’un produit tout en le vendant plus cher. Mi-avril, la ministre déléguée au commerce, Olivia Grégoire, avait annoncé pour le 1er juillet la mise en place d’affichettes « visibles » et « lisibles » d’avertissement de cette pratique sur ou à proximité des produits concernés.

La pratique n’est pas nouvelle mais en période d’inflation alimentaire – + 20 % sur deux ans entre 2021 et 2023 – l’industrie agroalimentaire ainsi que des marques distributeurs y ont eu recours pour préserver leurs marges sur certains produits de grande consommation. Régulièrement des associations de défense des consommateurs dénoncent la shrinkflation contraction du verbe anglais « to shrink », rétrécir et d’inflation.

Le texte indique d’abord que cette mesure s’applique à toutes les grandes surfaces au-dessus de 400 m2. Sont visés en pratique par l’arrêté « les denrées alimentaires et les produits non alimentaires qui sont commercialisés dans une quantité (poids, volume) constante. » Cela peut aller de la boîte de conserve de petits pois au tube de dentifrice dont les quantités auraient été réduites.

En revanche « les denrées alimentaires préemballées à quantité variable et les denrées alimentaires non préemballées (vrac) » ne sont pas touchées puisque lors de leur préparation ou de leur emballage, les quantités peuvent varier.

Concrètement à partir du 1er juillet, dans les rayons, les consommateurs retrouveront la formule consacrée par le texte : « Pour ce produit, la quantité vendue est passée de X à Y et son prix au (préciser l’unité de mesure concernée poids ou volume) a augmenté de X % ou X euros ».

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En cas de non-respect de ce nouvel affichage, l’arrêté prévoit une amende administrative de 3 000 euros pour une personne physique et 15 000 euros pour une personne morale. Les agents de la direction générale de la concurrence et de la répression des fraudes (DGCCRF) seront chargés de faire respecter la nouvelle réglementation et de surveiller son application.

À l’annonce de cette nouvelle disposition dont l’application relève de la responsabilité des grandes enseignes, ces dernières avaient protesté tout en affirmant se conformer aux règles en vigueur.