Ilustrasi gudangan atau urap sayur khas Yogyakarta.
KOMPAS.com – Masih dalam suasana Lebaran, makanan sehat dan segar banyak dicari setelah selesai menyantap makanan bersantan.
Coba buat urap sayur yang dilengkapi berbagai sayur rebus lengkap dengan parutan kelapa bumbu.
Menyantap urap sayur bisa bersama nasi, telur dadar, dan tempe goreng. Namun, bisa juga disantap tanpa nasi. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini.
Resep urap sayur
bahan:
- 8 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
- 150 gram kol, iris kasar
- 100 gram taoge
- 1 ikat kecil bayam, siangi
- 100 gram wortel, iris korek api
Bahan kelapa:
- 300 gram kelapa parut kasar
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Setengah sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah sisir
Cara membuat urap sayur:
1. Rebus masing-masing sayuran di dalam 1.000 ml air dan satu sendok teh garam. Angkat dan tiriskan.
2. Bikin kelapa bumbu.A aduk rata kelapa parut dan bumbu halus. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 25 menit sampai matang. Angkat.
3. Susun sayuran taburkan kelapa bumbu dengan sayuran.
News Related-
Nadzira Shafa Nyanyi Lagu Baru, Lirik Rakit Soundtrack Film 172 Days, Ceritakan Kisah Cintanya dengan Amer Azzikra
-
Cara Menukarkan Valas dan Informasi Kurs Dollar-Rupiah di BCA, Selasa (28/11)
-
Ganjar Disindir Halus Kepala Suku di Merauke soal Kondisi Jalan
-
BREAKING NEWS - Diduga Depresi,Pemuda di Kubu Raya Nekat Akhiri Hidup Dengan Cara Tak Wajar
-
Tertarik Ubah Avanza Jadi VW Kodok? Segini Biayanya
-
Bukan Gabung Barito,Sosok di Luar Dugaan Eks Persija Membelot ke Rival Dewa United,Anak Dewa Cek
-
Pesan Mahfud ke Anak Muda Aceh: Semua Akan Sukses karena RI Kaya, Jangan Hedon
-
Apakah Hantu Itu Nyata? Berikut Penjelasan Ilmiahnya
-
Rajin Beri Bonus dan Ajak Jalan-jalan,Bos Tak Menyangka Lihat Isi Grup WA Karyawan,Semua Dipecat
-
Pimpinan KPK Kaget Kasus Korupsi SYL Ternyata Sudah Dilaporkan Sejak 2020, 3 Tahun Dibiarkan Mangkrak
-
Isyarat Rasulullah Tentang Penaklukan Romawi dan Mesir
-
Istana Ingatkan Pasangan Anies-Muhaimin, Ada Kesepakatan Politik Terkait UU IKN
-
Anak Kiky Saputri Unboxing Bingkisan Ulang Tahun Ke-2 Rayyanza
-
Ragam Keris dan Senjata Pusaka di Museum Pusaka TMII