Perník jako zákusek de luxe: Připravte nejlepší polevu, která mu dodá švih. Je to velmi snadné
Bleskový kakaový koláč s citronovou polevou
Jak vyrobit domácí citronovou polevu?
Jednodušší už to být nemůže. Na přípravu cukrové či citronové polevy budete potřebovat:
- 1 hrnek moučkového cukru
- 2 až 3 lžíce vody nebo citronové šťávy
Do prosátého moučkového cukru přidejte 2 lžíce vody nebo citronové šťávy a promíchejte dohladka. Pokud je poleva příliš hustá, přidejte tekutinu po kapkách, až se podaří dosáhnout správné hustoty.
Poleva by měla být hladká, lesklá a dostatečně tekutá, aby se dala snadno nalít na upečený perník a rozetřít. Zároveň by z něj neměla stéct dolů.
Čokoládová poleva na perník
K přípravě čokoládové polevy budete potřebovat pomoc plotny. Potřebovat budete:
- čokoládu
- smetanu ke šlehání
Na 200 gramů čokolády budete potřebovat 100 ml smetany ke šlehání. Smetanu zahřejte v rendlíku k bodu varu. Čokoládu rozlámejte na kousky do misky a zalijte ji horkou smetanou a nechte rozpustit. Rozmíchejte dohladka. Až vzniklá poleva trochu zchladne, nalijte ji na perník a rozetřete. Uložte do chladu a nechte vychladnout.
Zdroj informací: časopis Apetit