Neues Ablaufdatum: Detailhändler setzen MHD+ kaum ein
Auch wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, sind viele Lebensmittel noch gut. Jetzt gibt es Pilotprojekte zum Mindesthaltbarkeitsdatum plus.
Viele Lebensmittel wie Joghurt und Schoggi sind auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch lange gut. Teigwaren sind sogar ein Jahr später noch haltbar, wie die Auflistung der Organisation Foodwaste.ch zeigt.
Seit mehr als zwei Jahren dürfen Detailhändler abgelaufene Lebensmittel auch noch für eine Weile mit der Kennzeichnung MHD+ verkaufen. Durchgesetzt hat es sich aber noch nicht. Zu sehen gibt es solche Produkte nur bei kleinen Läden. Die Detailhandelsriesen trauen sich noch nicht, wie der «Infosperber» schreibt.
Lidl testet MHD+
Aldi Suisse, Coop, Lidl Schweiz und Migros bestätigen auf Anfrage, dass sie noch keine MHD+-Produkte verkaufen. Dies hätte grössere logistische Aufwände zur Folge, sagt Migros-Sprecher Patrick Stöpper. Nur bei Lidl läuft ein Pilotprojekt zum Thema MHD+, wie Sprecherin Vanessa Meireles sagt.
Die Detailhändler reduzieren stattdessen die Preise vor Ablaufdatum. Sie geben ausserdem einwandfreie Lebensmittel für armutsbetroffene Menschen an karitative Organisationen wie Tischlein deck dich.
Bei Coop und Denner laufen auch Pilotprojekte, bei denen die Händler Frischfleischprodukte ab Ablaufdatum einfrieren und spenden. «Wir planen, das Projekt auszuweiten, und beschäftigen uns auch mit dem Verkauf der eingefrorenen Ware», sagt Coop-Sprecher Caspar Frey.
Coop nutze qualitativ einwandfreie Ware, die nicht mehr verkauft werden könne, auch für die Beilagen, Salate, Suppen oder Desserts in den Coop-Restaurants.
Lebensmittel prüfen
Der Schweizer Konsumentenschutz empfiehlt bei abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum eine Sinnesprüfung: Rieche das Produkt normal und sehe gut aus, schimmele und faule nicht, könne man es in der Regel ohne Risiko essen.
Allerdings gilt Vorsicht beim Verbrauchsdatum (siehe Box). Dabei geht es meist um gekühlte Produkte wie Hackfleisch, Wurst oder Fisch. Bei denen könnten sich, auch wenn es normal riecht und normal aussieht, bereits Bakterien gebildet haben, sobald dieses Datum überschritten ist.