5 Sayuran Terbaik Kaya Serat dan Antioksidan untuk Turunkan Kolesterol Tinggi Menurut Ahli Diet

TRIBUNHEALTH.COM – Kolesterol merupakan suatu lemak yang diproduksi oleh tubuh dan dibutuhkan oleh tubuh untuk berbagai fungsi.

Tubuh membutuhkan kolesterol baik (HDL) untuk menghilangkan kelebihan kolesterol jahat (LDL) dan untuk mencegah kerusakan dinding pembuluh darah akibat penumpukan lemak dan menjaganya agar tetap sehat.

Namun di sisi lain, kolesterol tinggi atau terlalu banyak kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh juga tidak baik karena dapat meningkatkan peluang seseorang terkena penyakit jantung.

“Kami menemukan lebih banyak hal yang berdampak pada kenaikan kadar kolesterol, mulai dari genetika, pola makan, hingga kebiasaan gaya hidup.”

“Semakin jelas bahwa genetika memainkan peran yang lebih besar dalam cara tubuh memproses kolesterol dan risiko seseorang terkena kolesterol tinggi,” kata ahli diet terdaftar Trista Best, MPH, RD, LD di Suplemen Balance One yang dilansir TribunHealth melalui Eat This Not That.

Lantas, apa yang menyebabkan kolesterol tinggi, dan apa yang bisa dilakukan untuk membantu mengelolanya?

Makanan Terbaik untuk Menurunkan Kolesterol

Beberapa makanan memang dapat menyebabkan kadar kolesterol seseorang mengalami lonjakan.

Kendati demikian, terdapat juga makanan yang dapat mengelola kadar kolesterol seseorang.

Dilansir dari Eat This Not That, berikut ini beberapa jenis sayuran yang dapat mengelola dan menurunkan kadar kolesterol pada seseorang.

1. Wortel

ilustrasi wortel, salah satu sayuran yang baik untuk turunkan kolesterol (kompas.com)

Wortel merupakan salah satu jenis sayur yang memiliki sumber serat larut yang baik yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Wortel juga kaya akan beta karoten, antioksidan vitamin A yang dapat melindungi Anda dari penyakit kronis seperti jantung.

Anda dapat mengonsumsi wortel secara langsung, bisa dikombinasikan dengan hummus, ditambahkan ke salad, atau memanggangnya dengan minyak zaitun dan bawang putih.

2. Bayam

ilustrasi sayur bayam, salah satu sayuran yang baik untuk turunkan kolesterol (parapuan.co)

Bayam merupakan sayuran yang kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama dalam menjaga kesehatan jantung.

Kandungan serat dapat menurunkan kolesterol jahat yang beredar di seluruh tubuh.

Hal ini karena serat dan kolesterol akan menempel satu sama lain sehingga dikeluarkan dari tubuh secara alami dan sekaligus menurunkan kolesterol.

“Beberapa sayuran berserat tinggi yang dapat dimasukkan ke dalam menu makanan Anda untuk menurunkan kolesterol antara lain adalah bayam, wortel, dan berbagai sayuran seperti sawi, dan lobak Swiss,” kata Best.

3. Brokoli

Ilustrasi brokoli, salah satu sayuran yang baik untuk turunkan kolesterol (jakarta.tribunnews.com)

Brokoli selain memiliki rasa yang lezat, juga penuh dengan nutrisi yang menyehatkan jantung dan dapat membantu Anda mengelola kolesterol.

Brokoli masuk dalam daftar sayur yang bagus untuk menurunkan kolesterol karena memiliki kadar serat dan vitamin C yang cukup tinggi.

“Sayuran jenis ini juga mengandung beta karoten, yang membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam aliran darah,” kata Janet Coleman, RD, ahli diet terdaftar di The Consumer Mag.

4. Kubis Brussel

Ilustrasi kubis Brussel, salah satu sayuran yang baik untuk turunkan kolesterol (Freepik)

Tidak semua orang menyukai kubis Brussel, namun bagi Anda yang menyukai sayuran ini, tambahkan lebih banyak sayuran ini karena bagus untuk menjaga kesehatan jantung Anda.

Kubis Brussel adalah sayuran yang kaya akan antioksidan dan memiliki sifat antiinflamasi yang bagus untuk kesehatan jantung.

“Kubis Brussel kaya akan antioksidan dan sifat antiinflamasi yang membantu melindungi terhadap penyakit jantung.”

“Kubis Brussel juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan dengan demikian menurunkan tekanan darah,” kata Coleman.

5. Asparagus

Ilustrasi asparagus, salah satu sayuran yang baik untuk turunkan kolesterol (Pexels)

Asparagus merupakan sayuran yang penuh dengan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh, salah satunya menurunkan kolesterol.

“Asparagus mengandung vitamin, mineral, serat, dan nutrisi lain yang dapat membantu Anda menjaga kesehatan jantung.”

“Kaya folat, asparagus juga membantu menurunkan kadar homosisten dalam tubuh, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan sirkulasi,” jelas Coleman.

Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.

Baca berita lain seputar kesehatan di sini

(Tribunhealth.com/IR)