Makanan Minuman Sumber Serat dan Asam Amino,Bagus untuk Kekebalan Tubuh hingga Pencernaan

TRIBUNHEALTH.COM – Konsumsi makanan tinggi serat dan asam amino bagus untuk meningkatkan kesehatan tubuh.

Serat adalah sejenis karbohidrat dalam makanan nabati yang tidak dapat dicerna atau diserap oleh tubuh.

Berbeda dengan jenis serat pada umumnya, tubuh tidak dapat menguraikan serat menjadi molekul gula yang lebih sederhana.

Tubuh membutuhkan asupan serat untuk mengikat air dalam tubuh, karena serat dalam makanan akan bergerak menuju usus untuk mengikat air dan melancarkan pencernaan.

Sementara itu, asam amino merupakan molekul yang digunakan oleh semua makhluk hidup untuk mensintesis protein.

Tubuh manusia membutuhkan 20 amino acid agar berfungsi dengan benar, di mana sembilan dari amino acid disebut asam amino esensial.

Asam amino juga dapat berperan dalam berbagai fungsi biologis lainnya, termasuk dalam sintesis nerotransmiter, transportasi nutrisi, dan produksi energi.

Baik itu serat dan asam amino dapat Anda dapatkan khasiatnya melalui makanan dan minuman yang Anda konsumsi.

Dilansir TribunHealth melalui kanal YouTube dr Zaidul Akbar Official, Ahli Kesehatan sekaligus Pendakwah, dr. Zaidul Akbar beberkan makanan dan minuman yang kaya akan serat dan asam amino.

1. Bee pollen

Ilustrasi bee pollen kaya akan asam amino dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh (Freepik.com)

dr. Zaidul Akbar menuturkan, madu dan bee polen mengandung asam amino, serat, mineral, hingga vitamin yang bagus untuk tubuh.

“Kan bahasan kita tentang asam amino kan, makanya tadi saya bilang ada madu, kemudian termasuk bee pollen itu kalau Anda buka literaturnya, isinya asam amino semua.”

“Serat ada, mineral, dan vitamin ada di sini, ada dalam bee pollen. Bee pollen itu apa? Bee pollen itu serbuk sari dari produknya lebah.”

“Jika dijadikan suatu produk pangan, isinya ada madu, bee pollen, dan royal jelly, jadi kalau dimakan sekaligus dapat enaknya, dapat seratnya, dan dapat asam aminonya,” jelas dr. Zaidul Akbar.

Bee pollen merupakan campuran dari serbuk sari bunga, nektar, enzim, madu, lilin, dan sekresi lebah.

Campuran tersebut berasal dari para lebah pekerja yang mengumpulkan pollen, atau serbuk sari dari bunga-bunga sebagai makanan bagi koloni lebah.

Bee pollen mengandung lebih dari 250 zat aktif biologis, mulai dari protein, karbohidrat, lipid, asam lemak, vitamin, mineral, enzim, antioksidan, dan juga asam amino.

Bee pollen juga kaya akan manfaat baik untuk kesehatan tubuh, seperti menurunkan risiko penyakit kronis, menurunkan risiko penyakit jantung, meningkatkan fungsi hati, sebagai antiradang, meningkatkan sistem imun tubuh, hingga mencegah infeksi bakteri.

2. Kurma

Ilustrasi kurma kaya serat dan asam amino yang bagus untuk kesehatan tubuh (Freepik/timolina)

dr. Zaidul Akbar menuturkan makanan kedua yang mengandung serat dan asam amino yaitu kurma.

Kurma sendiri dapat dikonsumsi secara langsung atau dijadikan minuman kurma yang disebut dengan air nabeez.

Air nabeez merupakan minuman yang diambil dari rendaman kurma atau kismis, yang merupakan air tonik alkalin yang bermanfaat untuk mencegah berbagai penyakit.

dr. Zaidul Akbar menjelaskan, kurma memiliki kandungan asam amino, karena itulah minuman kurma bernama nabeez tersebut merupakan salah satu air yang sangat baik untuk tubuh.

Air nabeez memiliki manfaat baik untuk tubuh, mulai dari menguatkan punggung, meningkatkan fungsi otak, dan meningkatkan fungsi pencernaan.

“Kurma itu isinya apa? Lagi-lagi asam amino, makanya air nabeez atau air kurma itu adalah salah satu air yang sangat baik untuk menguatkan punggung, meningkatkan fungsi otak, dan meningkatkan fungsi pencernaan.”

“Seratnya dapat, mineralnya dapat, vitamin dapat, asam amino dapat, dalam si kurma-nya tadi.”

“Jika kurma dicemplungin ke dalam air jadi air nabeez. Jika air nabeez ini rutin dikonsumsi itu sangat baik untuk membersihkan pencernaan, mengatasi masalah lambung,” papar dr. Zaidul Akbar.

dr. Zaidul Akbar menyebutkan, jika serat dikombinasi dengan air seperti halnya minuman kurma (air nabeez), hasilnya akan sangat luar biasa untuk tubuh.

Ahli Kesehatan dan Pendakwah, dr. Zaidul Akbar juga mengimbau untuk tambahkan madu atau sedikit garam mineral pada minuman kurma tersebut.

“Makanya kalau serat itu dikombinasikan dengan air, maka hasilnya akan luar biasa.”

“Meskipun ada beberapa yang minum air ini, kan kita sebut infused water, rendaman buah seperti kurma begini atau menggunakan buah lain atau sayuran lain juga bisa, itu ada beberapa yang habis minum kliyengan.”

“Kenapa bisa bikin kliyengan? Karena sifat air itu dingin, jadi orang yang tensinya agak rendah minum itu, akan semakin rendah.”

“Bagaimana caranya? Campurkan madu sedikit dalam air kurma atau Anda tambahkan sedikit garam mineral yang sehat juga boleh, sehingga mineralnya komplit,” terang dr. Zaidul Akbar.

Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.

Baca berita lain seputar kesehatan di sini

(Tribunhealth.com/IR)