Makan Emping Bisa Membuat Asam Urat Kambuh, Apa Hubungannya?

Hubungan emping dan kambuhnya asam urat.

GridHEALTH.id – Kebiasaan makan dapat menjadi salah satu faktor kambuhnya penyakit asam urat.

Makanan yang sering menjadi kambing hitam kambuhnya penyakit ini adalah emping.

Emping merupakan camilan yang mempunyai rasa gurih dan terbuat dari biji melinjo. Biasanya dijadikan sebagai pelengkap makanan berat.

Lantas, apa hubungannya konsumsi emping dengan kambuhnya penyakit asam urat?

Pengaruh Emping Terhadap Asam Urat

Asam urat merupakan penyakit radang sendi yang menyebabkan rasa nyeri hebat pada persendian.

Pengidapnya juga akan merasakan pembengkakan dan kesulitan untuk bergerak, saat asam urat kambuh.

Mengonsumsi makanan tinggi purin, memang menjadi faktor risiko yang menyebabkan penyakit ini kambuh.

Emping diketahui mempunyai kandungan purin yang tinggi. Kadar purin dalam 100 gram emping bisa mencapai 150-800 mg.

Penelitian menunjukkan, konsumsi emping melinjo yang berlebih dapat meningkatkan kadar asam urat serum pada orang dengan hiperurisemia.

Peningkatan kadar asam urat ini, pada akhirnya dapat memicu terjadinya serangan atau kekambuhan.

Tips Aman Makan Emping

Meski begitu, bukan berarti pengidap asam urat sama sekali tidak boleh mengonsumsi makanan ini.

Selagi dikonsumsi dengan cara yang tepat seperti berikut, camilan dari biji melinjo ini tetap aman dimakan.

1. Batasi konsumsi emping, maksimal hanya 1-2 keping per hari.

2. Sebaiknya pilih waktu mengonsumsinya. Hanya boleh makan emping di luar waktu serangan asam urat.

3. Karena emping tinggi purin, sebaiknya perhatikan makanan lain yang dikonsumsi juga.

Hindari mengonsumsi emping bersama dengan makanan tinggi purin lainnya seperti jeroan, daging merah, dan seafood.

4. Perbanyak minum air putih, karena nantinya kadar asam urat yang berlebih akan dibuang melalui urine.

5. Pantau selalu kadar asam urat untuk mengetahui efek konsumsi emping terhadap tubuh.

6. Lakukan konsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran diet yang tepat bagi pengidap asam urat.

Emping memang mengandung purin yang tinggi dan berpotensi menyebabkan asam urat kambuh.

Maka, bagi pengidap penyakit ini, sebaiknya konsumsi emping dibatasi dan lakukan secara hati-hati.

Dengan mengikuti tips aman di atas, pengidap asam urat tetap bisa menikmati emping tanpa khawatir penyakitnya kambuh. (*)