4 Cara Memasak Edamame untuk Asam Urat, Khasiatnya Lebih Maksimal Jika Diolah Seperti Ini

Cara memasak edamame untuk asam urat

GridHEALTH.id – Edamame, atau kedelai muda, adalah camilan yang populer dengan banyak manfaat kesehatan.

Salah satu manfaatnya yang menarik adalah kemampuannya dalam membantu mengatasi asam urat.

Tapi, jika ingin memanfaatkannya untuk asam urat, ternyata ada aturan tersendiri saat memasaknya.

Lantas, bagaimana cara memasak edamame untuk mengatasi asam urat?

Berikut ini langkah-langkahnya.

Cara memasak edamame untuk mengatasi asam urat

Edamame adalah kedelai muda yang biasanya dimasak dalam keadaan segar.

Kacang ini kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral, serta mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu meredakan peradangan, suatu faktor yang berperan dalam masalah asam urat.

Berikut adalah beberapa cara yang dapat Anda pilih untuk memasak edamame dengan mudah dan nikmat:

1. Rebus sederhana

– Rebus air dalam panci dan tambahkan garam secukupnya.

– Tambahkan edamame ke air mendidih.

– Rebus selama 3-5 menit atau hingga edamame menjadi empuk.

– Tiriskan dan beri sedikit garam sebagai penyedap.

2. Panggang di oven

– Panaskan oven hingga suhu tinggi.

– Campur edamame dengan minyak zaitun, garam, dan bumbu pilihan Anda.

– Panggang selama 15-20 menit atau hingga edamame menjadi renyah.

3. Tumis bersama bumbu favorit

– Tumis edamame dengan sedikit minyak sayur dalam wajan.

– Tambahkan bumbu seperti kecap, bawang putih, atau cabe sesuai selera.

– Aduk rata hingga edamame terbalut bumbu.

4. Pilus dan edamame salad

– Campur edamame dengan jamur pilus yang telah dipotong.

– Tambahkan dressing lemon, minyak zaitun, garam, dan merica.

– Sajikan sebagai salad segar.

Bagaimana edamame membantu mengatasi asam urat?

1. Kandungan serat tinggi

Edamame mengandung serat tinggi, yang dapat membantu mengurangi penyerapan asam urat dalam tubuh dan meningkatkan proses pencernaan.

2. Protein nabati

Protein nabati dalam edamame merupakan alternatif sehat dibandingkan protein hewani.

Ini dapat membantu mengurangi beban ginjal, yang dapat menjadi faktor penting dalam mengelola asam urat.

3. Antioksidan dan zat antiinflamasi

Senyawa antioksidan dalam edamame, seperti flavonoid dan asam folat, dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang terkait dengan asam urat.

4. Kandungan kalium

Edamame mengandung kalium, yang dapat membantu mengeluarkan kelebihan asam urat melalui urine. Ini membantu menjaga keseimbangan asam basa dalam tubuh.

Cara menyajikan edamame dalam menu sehari-hari

1. Camilan sehat

Edamame yang direbus atau dipanggang dapat dihidangkan sebagai camilan sehat. Sajikan dengan sedikit garam atau bumbu favorit Anda.

2. Tambahkan dalam salad

Campurkan edamame dalam salad sayuran untuk memberikan tambahan protein dan kelezatan.

3. Pencuci mulut

Edamame dapat dihidangkan sebagai pencuci mulut ringan pada makan malam atau pesta.

4. Tumis bersama sayuran lain

Tumis edamame bersama sayuran lain sebagai hidangan utama yang sehat dan lezat.

Peringatan

Meskipun edamame dapat membantu mengelola asam urat, selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi jika Anda memiliki kondisi kesehatan khusus atau sedang menjalani pengobatan tertentu.

Edamame bukan hanya camilan yang lezat, tetapi juga dapat menjadi bagian dari strategi pengelolaan asam urat.

Dengan cara memasak yang kreatif dan penyajian yang beragam, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan edamame sambil mengatasi masalah asam urat secara alami. (*)