La deliciosa receta de proteína en polvo y avena que potencia el rendimiento y fortalece la musculatura de los corredores
La deliciosa receta de proteína en polvo y avena que potencia el rendimiento y fortalece la musculatura de los corredores
Pocos alimentos están más asociados a la dieta de un corredor que la avena. Y no es para menos ya que se trata de un cereal extremadamente completo que aporta al organismo todo lo necesario para mejorar el rendimiento, prevenir el riesgo de lesión y fomentar una rápida recuperación tras el esfuerzo.
La avena aporta hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas y minerales como el magnesio, hierro, cobre, zinc. También vitaminas del complejo B y pequeñas cantidades de calcio y ácido fólico. Por no mencionar que se trata de un alimento muy saciante que te ayudará a mantener el peso bajo control.
10 beneficios de la avena
- Aporta mucha energía durante más tiempo
- Fuente de proteína de calidad
- Efecto saciante
- Alivia el dolor muscular
- Aumenta la masa muscular
- Reduce el riesgo de diabetes
- Potencia el sistema inmune
- Fomenta una buena salud cardiovascular
- Efecto antioxidante
- Propiedades antiinflamatorias
Receta de proteína en polvo y avena
Puede que a priori no te seduzca demasiado incorporar la avena como ingrediente en tus elaboraciones, pero eso puede deberse a que quizá no hayas encontrado la forma ideal de hacerlo. En los últimos tiempos se ha puesto muy de moda una opción perfecta para el desayuno, que se prepara en pocos minutos y que, además, está muy rica.
Marcos Vázquez, experto en fitness, divulgador de temas relacionados con la nutrición y salud, y creador de Fitness Revolucionario, llega al rescate para compartir la receta que no sabías que necesitabas: Avena overnight.
Ingredientes
- 30g de copos de avena enteros
- 120 ml de leche o bebida vegetal
- 1g de cúrcuma
- 1g de canela
- 10-15g de eritritol o 15-20g de miel
- 10g de almendras naturales
- 60g de frambuesa o nectarina amarilla
- 20g de proteína de suero sabor vainilla o neutra (opcional)
- Un poco de sal (opcional)
- 2 orejones (opcional)
Elaboración
- En una botella mezcladora añade la bebida seleccionada, la cúrcuma, la canela, el eritritol o la miel, la proteína y una pizca de sal. Bate hasta obtener una especie de leche dorada sin grumos.
- Corta los trozos de almendras y los orejones.
- Pon en un vaso o en un envase de vidrio los copos de avena. Luego añade la bebida hasta cubrir los copos
- Añade sobre los copos húmedos los orejones y los trozos de fruta sin presionar, para que queden en la superficie de la avena. Por último, coloca las almendras troceadas y tapa.
- Mete la avena en la nevera durante toda la noche (o al menos 4 horas) para que los copos absorban el líquido y se ablanden. Tendrás el desayuno listo al levantarte.
- Si te gusta la avena más líquida, agrega un poco más de bebida en la preparación.
Así pues, ya conoces una manera saludable y deliciosa de incorporar la avena a tu dieta. Con esta receta elevarás el nivel de tus desayunos y de tu rendimiento cuando te calces las zapatillas y salgas a correr. Tiene todo lo necesario para comenzar el día con la energía necesaria.