Il est possible de faire des chouquettes au Air fryer ! La recette en 15 minutes

Il est possible de faire des chouquettes au Air fryer ! La recette en 15 minutes

Vous avez envie de chouquettes sans avoir à aller les acheter à la boulangerie ? Cette recette pour les faire à la maison facilement devrait vous plaire ! Grâce à leur cuisson au AirFryer, elles seront bien croustillantes et prêtes en un rien de temps.

Ah les chouquettes ! Ces petites bouchées aériennes et croustillantes dont tout le monde raffole. À peine posées sur la table, il est difficile de leur résister et bien souvent elles ne font qu’une bouchée. Pour le petit-déjeuner, pour le dessert ou pour le goûter, il n’y a pas vraiment d’occasion pour se régaler avec des chouquettes au sucre perlé. Véritables incontournables de la pâtisserie française, les chouquettes se mangent sans faim et même sans fin. Avec cette recette simplifiée, pas besoin de vous prendre la tête, il suffit de suivre les étapes et de mettre la préparation dans votre Air fryer. En moins de 15 minutes, vos chouquettes seront prêtes et toute la famille va se régaler !

Comment préparer des chouquettes à la maison ?

Les chouquettes savent séduire les enfants comme leurs parents, il n’y a pas d’âge pour se régaler avec ces petites bouchées sucrées. Alors pour faire plaisir à toute la famille, optez pour cette recette toute simple. La seule condition : être équipé d’un Air fryer. Cette friteuse nouvelle génération révolutionne notre façon de cuisiner avec des recettes contenant moins de matières grasses. Réunissez ces ingrédients et 15 minutes, tout sera prêt !

• 60 ml d’eau
• 50 g de beurre
• 60 ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 pincées de sel
• 70 g de farine
• 3 œufs
• Sucre perlé

La recette des chouquettes au AirFryer

1. Dans une casserole, faites chauffer l’eau, avec le lait, le beurre, le sucre vanillé et une pointe de sel. Laissez fondre tout ça.
2. Une fois à ébullition, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez jusqu’à ce que cela devienne pâteux et se décolle des parois de la casserole. Il faut que la pâte s’assèche pour contenir le moins d’humidité possible.
3. Laissez refroidir quelques instants, puis transvasez la pâte dans un saladier. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque œuf jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
4. Une fois que la pâte à une belle texture, basculez la préparation dans une poche à douille et formez des chouquettes dans le bac de votre Air fryer. Disposez une feuille de papier sulfurisé au fond de votre cuve pour éviter que ça colle.
5. Saupoudrez vos chouquettes de sucre perlé.
6. Lancez la cuisson en mode BAKE à 180 °C pendant 10 minutes. C’est prêt !

Peut-on remplacer le sucre perlé par du sucre en poudre ?

Bien sûr, tout est possible, le sucre en poudre donnera un goût sucré à vos chouquettes mais il risque de fondre à la cuisson et vous ne retrouverez pas le côté croquant des grains de sucre. Le sucre perlé est parsemé avant cuisson sur les pâtisseries, il résiste à une forte température et donc reste apparent même après la cuisson. Il est souvent utilisé dans les recettes de gaufres de Liège, de craquelins au sucre ou même de briochettes. Il donne du goût et apporte une touche décorative très appréciée à la dégustation. Si vous n’en avez pas et que vous n’avez pas envie de sortir en acheter, pas d’inquiétude le sucre classique fera l’affaire. Après tout, le principal c’est que ce soit sucré !

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