Gurih dan Dianggap Baik, Apakah Sehat Mengonsumsi Kacang Goreng?

Kacang goreng menjadi tidak sehat bila ditambahkan garam berlebihan.

GridHEALTH.id – Kacang goreng adalah camilan yang digemari oleh banyak orang.

Apalagi di saat kumpul keluarga di hari raya, selalu ada kacang goreng tersedia di meja.

Selain rasanya yang lezat, kacang goreng juga sering dianggap sebagai pilihan camilan yang sehat. Namun, ada kekhawatiran yang sering muncul terkait dengan kandungan lemak dalam kacang goreng.

Kacang ini seringkali disajikan dengan berbagai macam bumbu, seperti garam, lada, atau rempah-rempah lainnya, untuk menambah rasa gurih.

Akan tetapi, seberapa banyak lemak yang terkandung dalam kacang goreng? Jawabannya bervariasi tergantung pada jenis kacang dan cara pengolahan.

Biasanya kacang goreng mengandung lemak sekitar 14-21 gram per ons (28 gram). Ini termasuk baik lemak jenuh maupun lemak tak jenuh.

Lemak sehat, seperti yang ditemukan dalam kacang, alpukat, dan ikan berlemak, dapat memberikan manfaat kesehatan, termasuk untuk kesehatan jantung dan mengontrol kadar kolesterol.

Di sisi lain, lemak tak sehat, seperti lemak trans dan lemak jenuh, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya.

Meskipun kandungan lemak dalam kacang goreng mungkin tidak cocok bagi sebagian orang, penting untuk diingat bahwa kacang juga mengandung sejumlah nutrisi penting karena kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral, yang semuanya penting untuk kesehatan tubuh kita.

Bagaimana Memilih Kacang Goreng yang Sehat?

Jika Anda menyukai kacang goreng, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk memastikan Anda memilih yang sehat:

1. Pilih Kacang yang Tidak Ditambahkan Gula atau Garam Berlebihan

Banyak kacang goreng komersial memiliki tambahan gula atau garam yang tinggi. Pilihlah jenis yang tidak memiliki tambahan ini.

2. Pilih Kacang yang Dipanggang Daripada Digoreng

Kacang yang dipanggang cenderung memiliki lebih sedikit lemak dan kalori daripada yang digoreng dalam minyak.

Jadi, kacang goreng bisa menjadi pilihan camilan yang sehat jika dipilih dengan cara sehat.

Meskipun kacang goreng mengandung lemak, kacang goreng juga merupakan sumber nutrisi penting. Yang penting adalah memilih jenis yang tidak mengandung tambahan gula, garam berlebihan, atau minyak hidrogenasi.

Dengan memperhatikan hal ini, Anda dapat menikmati kacang goreng dengan aman.