Resep Nasi Goreng Kluwek, Aroma Harum dan Sedap Menggugah Selera

Ilustrasi nasi goreng kluwek spesial.

KOMPAS.com – Ada banyak kreasi nasi goreng yang bisa kamu coba masak di rumah, salah satu nasi goreng kluwek.

Penggunaan kluwek pada sajian praktis yang satu ini, bisa memberikan warna, aroma, dan rasa yang sedap.

Dilansir dari buku “Seri Masakan Nasi Goreng: Nasi Goreng Kluwek” (2022) oleh Sasongko Iswandaru terbitan PT POHON CAHAYA SEMESTA, bikin untuk 1-2 porsi nasi.

Resep nasi goreng kluwek

Bahan

• Sepiring nasi
• 1 butir telur ayam 
• 0,5 liter air bersih
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• 5 siung bawang putih
• 1 ikat daun seledri
• 3 lembar kubis
• Cabai rawit secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Bawang merah goreng secukupnya
• Cabai merah besar secukupnya
• 2 biji kluwek

Cara membuat nasi goreng kluwek

1. Haluskan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kluwek. 
2. Potong sayuran tipis seperti kubis, seledri. 
3. Siapkan penggorengan, tuang minyak goreng sebanyak satu sendok makan sambil dipanasi dengan api sedang. 
4. Apabila minyak goreng sudah panas, masukkan telur ayam, tuang bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga berbau harum. 
5. Masukkan nasi ke dalam penggorengan, aduk hingga merata. Taburi dengan garam secukupnya, masak hingga bumbu merata. 
6. Siapkan piring, cetak nasi goreng dengan mangkuk kecil, masukkan nasi goreng dalam piring saji. 
7. Taburkan dengan bawang merah goreng dan daun seledri iris tipis. 

Buku “Seri Masakan Nasi Goreng: Nasi Goreng Kluwek” (2022) oleh Sasongko Iswandaru terbitan PT POHON CAHAYA SEMESTA bisa dibeli di Gramedia.com.