3 recetas de salchichas con huevo para desayunar, comer o cenar

recetas de salchichas con huevo

Estas recetas con salchichas y huevo para desayunar, comer o cenar son únicas y diferentes, para disfrutar a cualquier hora del día. Son nutritivas y fáciles de preparar, además son distintas a lo que hacemos siempre.

Las salchichas son de las recetas más fáciles de preparar por lo que nos funciona por su rapidez y, claro, su sabor. Si queremos cocinar con ellas, entonces aprovecha que funcionan súper bien para chicos y grandes.

Las salchichas con huevo son un clásico de la cocina mexicana, pero es probable que las hayas preparado como siempre: revueltos. Sin embargo, funcionan muy bien para desayunar, comer o cenar, así que checa las recetas que te recomendamos.

salchichas envueltas con huevo

Foto: iStock

Salchicha envuelta con huevo

Necesitas:

• 4 salchichas
• 4 huevos
• 4 rebanadas de pan integral
• 4 rebanadas de queso amarillo
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharada de cilantro picado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• Aceite

Preparación:

1. Aplana el pan hasta que esté aplastado.
2. Envuelve cada una de las salchichas en el pan y reserva.
3. Bate los huevos en un bowl, una vez listos, llévalos a una sartén para cocinarlos. Hazlo por separado.
4. Cuando el huevo esté casi listo, coloca al centro la salchicha y el queso, trata de cerrar con el huevo, en un movimiento envolvente. 
5. Repite el proceso con cada una de las salchichas envueltas con huevo, sirve acompañadas de cilantro y cebolla. 

huevos al plato con salchicha

Foto: iStock

Huevos al plato con salchichas 

Necesitas:

• 4 huevos
• 4 salchichas picadas en rodajas
• 100 ml de salsa de tomate
• Aceite de oliva
• 2 pimientos rojos cortados en cubos
• 1 cebolla cortada en cubos
• 3 dientes de ajo triturados
• 1 cucharadita de cilantro
• 1 cucharadita de albahaca fresca picada
• Pimienta al gusto

Preparación: 

1. Precalienta el horno a 180º.
2. En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y saltea la cebolla y los pimientos por 5 minutos. 
3. Luego añade las salchichas, la salsa de tomate y el ajo. Deja cocinar por otros 5 minutos. Sazona con la albahaca y la pimienta.
4. Pasa la preparación a una bandeja para horno, forma 4 espacios y al centro, rompe cada huevo para colocar la yema y la clara. 
5. Lleva al horno a cocinar hasta que la clara cuaje, pero la yema tiene que continuar líquida.
6. Sirve los huevos al plato con salchichas con el cilantro picado espolvoreado encima. 

quesadilla de salchicha con huevo

Foto: iStock

Quesadilla de huevo y salchicha

Necesitas:

• 1 tortilla de harina
• 1 salchicha cortada en rodajas finas
• 2 huevos
• 50 gr de queso mozzarella

Preparación:

1. Prepara los huevos: bate en un bowl, llévalos a la sartén con un chorrito de aceite.
2. Cuando estén casi listos, añade la salchicha cortada y el queso mozzarella. Deja que se termine de cocinar y apágale.
3. Mientras calienta la tortilla de harina, mete la mezcla del huevo y salchicha con queso y cierra.
4. Dora la quesadilla de huevo y salchicha por ambos lados hasta que se derrita el queso. 

Por qué comer salchichas con huevo:

1. Fuente de proteínas de alta calidad: son excelentes fuentes de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo, de acuerdo con Mayo Clinic.  Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo, lo que puede ayudar en la gestión del peso. 
2. Aportan nutrientes clave: los huevos son ricos en nutrientes como la vitamina D, que es importante para la salud ósea y el sistema inmunológico. Las salchichas pueden proporcionar nutrientes como el hierro y algunas vitaminas del complejo B, dependiendo de su contenido específico. 
3. Facilitan la preparación de comidas rápidas y convenientes: tanto las salchichas como los huevos son alimentos que se pueden preparar rápidamente, lo que los convierte en opciones convenientes para el desayuno, especialmente para aquellos con horarios ocupados. 
4. Dieta equilibrada (con moderación): si se eligen opciones de salchichas bajas en grasa y sodio, y los huevos se preparan de manera saludable (por ejemplo, cocidos en lugar de fritos), pueden ser parte de una dieta equilibrada. 

Sin embargo, es importante consumirlos con moderación y en el contexto de una dieta generalmente saludable.

Prepara estas recetas de salchichas en casa:

TE RECOMENDAMOS

Recetas de salchichas fáciles y rápidas 

Qué hacer de comer con salchichas de pavo