Si vous voulez faire manger des légumes à vos enfants, Laurent Mariotte a partagé la recette idéale pour cela : des lasagnes aux légumes. Un vrai régal. On vous explique tout.
Même vos enfants ne pourront pas résister à cette recette de lasagnes aux légumes signée Laurent Mariotte !
Il n’est pas toujours évident de faire manger des légumes aux enfants. L’astuce est de les préparer sous des formats qui donnent envie comme des croquettes par exemple. Sinon vous pouvez également les associer à des aliments que les enfants raffolent comme les pâtes.
Laurent Mariotte a justement opté pour cette deuxième option en partageant dans son émission Petits plats en Equilibre sur TF1, sa recette de lasagnes aux légumes. Le mélange de béchamel, ricotta et mozzarella apportera de la gourmandise au plat et croyez-nous, même les plus petits termineront leur assiette. Voici donc comment réaliser ce plat qui fera l’unanimité autour de la table.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour 4 à 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 500 g de champignons de Paris
- 1/2 courge butternut
- 1 branche de thym
- 3 branches d’estragon
- 1/2 botte de persil plat
- 1 gousse d’ail
- 1 œuf
- 250 g de mozzarella
- 250 g de ricotta
- 100 g de parmesan râpé
- 9 feuilles de lasagnes prêtes à cuire
- huile d’olive
- sel
- poivre
Les étapes de la recette
- Commencez par rincer et émincer les champignons. Ensuite, épluchez et hachez la gousse d’ail ainsi que les herbes fraîches. Puis épluchez la demi courge butternut et râpez-la.
- Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir les champignons à feu vif jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau. Ajoutez ensuite la courge râpée dans la poêle et faites cuire pendant 4 à 5 minutes en mélangeant le tout. Mettez l’ail haché et la moitié des herbes fraîches et réservez le tout.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez dans un bol la ricotta, le sel, le poivre, l’œuf, le reste des herbes fraîches et la moitié de la mozzarella coupée en petits cubes.
- Passez au montage. Pour cela, disposez 3 cuillères à soupe de ricotta aux herbes dans le fond du plat à gratin. Puis, trempez 1 minute les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante avant de les égoutter et de les disposer dans le plat.
- Couvrez avec la ricotta aux herbes puis avec les champignons. Renouvelez l’opération et terminez par une couche de lasagne.
- Par dessus, déposez le reste de mozzarella ainsi que du parmesan râpé. Enfournez pour 40 minutes
Dégustez quand c’est encore chaud ! Bon appétit !
News Related-
Alexis Saelemaekers impliqué dans un transfert important avec un ancien buteur d'Anderlecht
-
TVA, congés, chèques-repas… tout ce qui change à partir de janvier 2024
-
Gémeaux : Horoscope amour - 28 novembre
-
Les tests de Mathieu: cette serrure connectée française joue la sécurité au détriment des fonctionnalités, vaut-elle ses 379€ ?
-
La malicieux Guardiola révèle enfin son plus grand secret
-
Vous manquez de sommeil ? Voici une astuce bien-être qui pourrait révolutionner votre vie
-
La trêve Hamas-Israël prolongée, d’autres libérations attendues
-
«2030, vers la fin du CDI ?» (Tipik) : l'avenir de l'emploi en Belgique
-
Psoriasis Signaux D’alerte Éléments À Rechercher
-
Le beau geste de Cristiano Ronaldo : le Portugais fait annuler un penalty en sa faveur (vidéo)
-
Pédopornographie : 31 personnes interpellées en Europe dont 4 en Belgique
-
Anderlecht publie une surprenante vidéo après la victoire dans le derby
-
Excellente nouvelle pour le Cercle de Bruges !
-
En Chine, les restes de fondue font voler les avions