Γιατί πρέπει να τρώτε τα μικρά ψάρια ολόκληρα από το κεφάλι μέχρι τα κόκκαλα

seafood

Μία σωστή διατροφή μπορεί να προσθέσει χρόνια στη ζωή σας αλλά και ποιότητα. Οι υγιεινές τροφές που καταναλώνετε, όπως για παράδειγμα τα ψάρια, έχουν άμεσο αντίκτυπο στο προσδόκιμο ζωής καθώς παίζουν βασικό ρόλο στη πρόληψη ασθενειών και της γήρανσης.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κατανάλωση των σωστών τροφών μπορεί να προσθέσει σχεδόν μια δεκαετία στη ζωή σας. Οι ειδικοί συνιστούν να εντάξετε στη διατροφή σας όσπρια, όπως φασόλια, ρεβίθια και φακές, δημητριακά ολικής αλέσεως (βρώμη, κριθάρι και καστανό ρύζι), ξηρούς καρπούς και ψάρια. Ποιο είναι το τρόφιμο που θεωρείται ότι αποτελεί έναν διατροφικό θησαυρό για την υγεία σας και δεν πρέπει να λείπει από το εβδομαδιαίο σας μενού.

Το Νο1 τρόφιμο για μακροζωία είναι τα ψάρια:

Για να αυξήσετε λοιπόν τα …κεράκια στην τούρτα σας πρέπει να καταναλώνετε σε τακτική βάση ψάρια. Σύμφωνα με τη Mayo Clinic, είναι ωφέλιμα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ενώ, όπως λένε οι ειδικοί, τα μικρά ψάρια, όπως οι σαρδέλες, είναι καλύτερα από τα μεγάλα ψάρια.

Ωστόσο, όλα τα ψάρια κάνουν καλό στον οργανισμό σας. Μία μερίδα ψαριού ισούται περίπου με 150 γραμμάρια έτοιμου μαγειρεμένου προϊόντος, όπως για παράδειγμα μία μέτρια τσιπούρα ή λαβράκι, 10-12 μικρά ψαράκια ή περίπου 15 γαρίδες.

Μάλιστα μία νέα μελέτη από την Ιαπωνία που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Public Health Nutrition έδειξε ότι οι γυναίκες που τρώνε μικρά ψάρια ολόκληρα – από το κεφάλι μέχρι τα κόκκαλα – αντιμετωπίζουν μικρότερο κίνδυνο να πεθάνουν από καρκίνο και άλλες αιτίες.

«О ПЃОїО·ОіОїПЌОјОµОЅОµП‚ ОјОµО»О­П„ОµП‚ О­П‡ОїП…ОЅ О±ПЂОїОєО±О»ПЌП€ОµО№ П„О·ОЅ ПЂПЃОїПѓП„О±П„ОµП…П„О№ОєО® ОµПЂОЇОґПЃО±ПѓО· П„О·П‚ ПЂПЃПЊПѓО»О·П€О·П‚ П€О±ПЃО№ПЋОЅ ПѓП„О± О±ПЂОїП„ОµО»О­ПѓОјО±П„О± П„О·П‚ П…ОіОµОЇО±П‚, ПѓП…ОјПЂОµПЃО№О»О±ОјОІО±ОЅОїОјО­ОЅОїП… П„ОїП… ОєО№ОЅОґПЌОЅОїП… ОёОЅО·ПѓО№ОјПЊП„О·П„О±П‚. О©ПѓП„ПЊПѓОї, О»ОЇОіОµП‚ ОјОµО»О­П„ОµП‚ О­П‡ОїП…ОЅ ОµПЂО№ОєОµОЅП„ПЃП‰ОёОµОЇ ПѓП„О·ОЅ ОµПЂОЇОґПЃО±ПѓО· П„О·П‚ ПЂПЃПЊПѓО»О·П€О·П‚ ОјО№ОєПЃПЋОЅ П€О±ПЃО№ПЋОЅ ПѓП„О± О±ПЂОїП„ОµО»О­ПѓОјО±П„О± П„О·П‚ П…ОіОµОЇО±П‚В» ОґО®О»П‰ПѓОµ Ої ОµПЂО№ОєОµП†О±О»О®П‚ ОµПЃОµП…ОЅО·П„О®П‚ О”ПЃ Chinatsu Kasahara П„О·П‚ О™О±П„ПЃО№ОєО®П‚ ОЈП‡ОїО»О®П‚ П„ОїП… О О±ОЅОµПЂО№ПѓП„О·ОјОЇОїП… Nagoya.

Στην έρευνα της Ιατρικής Σχολής συμμετείχαν 80.802 άτομα, ηλικίας 35 έως 69 ετών, οι οποίοι χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες με βάση το πόσο συχνά καταναλώνουν μικρά ψάρια: σπάνια, μία έως τρεις φορές το μήνα, μία έως δύο φορές την εβδομάδα και περισσότερες από τρεις φορές την εβδομάδα.

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που έτρωγαν μικρά ψάρια τουλάχιστον μία έως τρεις φορές το μήνα είχαν λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρκίνο και άλλες αιτίες σε σύγκριση με τις γυναίκες που κατανάλωναν σπάνια μικρά ψάρια.

«О¤О± ОјО№ОєПЃО¬ П€О¬ПЃО№О± ОјПЂОїПЃОїПЌОЅ ОЅО± О±ПЂОїП„ОµО»О­ПѓОїП…ОЅ ПѓП…ПѓП„О±П„О№ОєПЊ ОјО№О±П‚ П…ОіО№ОµО№ОЅО®П‚ ОґО№О±П„ПЃОїП†О®П‚В», О­ОіПЃО±П€О±ОЅ ОїО№ ОµПЃОµП…ОЅО·П„О­П‚ ПѓП„О± ПѓП…ОјПЂОµПЃО¬ПѓОјО±П„О¬ П„ОїП…П‚. ОљО±О№ ПЂПЃПЊПѓОёОµПѓО±ОЅ ПЂП‰П‚ П„О± ОјО№ОєПЃО¬ П€О¬ПЃО№О± О±ПЂОїП„ОµО»ОїПЌОЅ ОєО±О»О® ПЂО·ОіО® ОјО№ОєПЃОїОёПЃОµПЂП„О№ОєПЋОЅ ПѓП…ПѓП„О±П„О№ОєПЋОЅ, О±ПѓОІОµПѓП„ОЇОїП…, ОІО№П„О±ОјО№ОЅПЋОЅ ОєО±О№ О»О№ПЂО±ПЃПЋОЅ ОїОѕО­П‰ОЅ, ОµО№ОґО№ОєО¬ ПЊП„О±ОЅ ОєО±П„О±ОЅО±О»ПЋОЅОїОЅП„О±О№ ОјО±О¶ОЇ ОјОµ П„О± ОєПЊОєОєО±О»О±!

Οι ερευνητές διαπίστωσαν συγκεκριμένα τις αντικαρκινικές επιδράσεις των βιταμινών Α και D καθώς και την παρουσία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση, μειώνουν τη φλεγμονή και υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Παράλληλα οι επιστήμονες σημείωσαν παρόμοια οφέλη στους άνδρες, αλλά διαπίστωσαν ότι η τάση “δεν είναι στατιστικά σημαντική”. Θεώρησαν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στον περιορισμένο αριθμό ανδρών που συμμετείχαν στη μελέτη (συμπεριλήφθηκαν 34.555 άνδρες έναντι 46.247 γυναικών) και σε άλλους παράγοντες που δεν μετρήθηκαν, όπως το μέγεθος της μερίδας των μικρών ψαριών.

Πηγή: oloygeia.gr

Κορτιζόλη: Τα 4 συμπληρώματα που τη μειώνουν και ενισχύουν την απώλεια λίπους στην κοιλιά