日Sukiya端免洗餐具體恤員工 老顧客不來了

▲日本知名牛丼連鎖品牌「すき家」（SukiYa）部分店家祭出免洗餐具政策減輕員工負擔，反讓顧客不願再來。（圖／翻攝自GoogleMap）

[NOWnews今日新聞] 日本知名牛丼連鎖品牌「すき家」（SukiYa）為了改善職場環境，洗刷過去被稱為黑心企業的污名，近期提高員工時薪，並採取電子點餐流程減輕員工負擔。不過，有部分Sukiya分店更進一步將內用餐具都換成了免洗碗筷，意外掀起大量原有顧客反彈聲浪。

根據日媒《東洋經濟ONLINE》報導，Sukiya已經把深夜時薪調升到1600至1900日圓（約新台幣330元至392元），提高員工薪資，雖讓員工叫好，卻在其他方面引來罵聲。

報導提到，有部分Sukiya分店內用餐具，改採外帶的免洗碗和保麗龍碗，沙拉用塑膠杯裝，水也是用紙杯來喝。

實行一次性餐具的Sukiya神保町店，在其Google評論頁面上湧入大量顧客抱怨，對於店家拿出紙容器和塑膠餐具感到驚訝，並表示自己之後不會再來了；更有人直言就像是吃飼料一樣，食物都變得不美味了，也感受不到內用的溫度。

報導也提到，一次性餐具措施不排除擴及所有分店的可能性。