Six légumes à planter dès le mois de mai dans le potager
Le mois de mai annonce l’arrivée des beaux jours, et avec eux, l’envie de savourer de délicieux légumes estivaux comme les tomates en salade, les courgettes en ratatouille ou les poivrons grillés au barbecue. C’est le moment idéal pour planter ces légumes au jardin afin de les récolter tout au long de l’été.
Le concombre
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Le concombre, similaire au cornichon lorsqu’il se développe, est un légume essentiel pour nos salades estivales. Précédemment semé dans des godets, il peut être transplanté à la fin mai, après les Saints de glace. Il suffit de les placer dans des trous de plantation préalablement enrichis en terreau et en sable, puis d’arroser régulièrement.
L’aubergine
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L’aubergine, utilisée dans divers plats estivaux tels que la ratatouille ou farcie, est un incontournable de la saison chaude. Après avoir germé dans des godets pendant plusieurs jours, les plants d’aubergine peuvent être transplantés en pleine terre, surtout dans les régions les plus chaudes. Il est essentiel de choisir des plants robustes et de les enterrer légèrement pour les protéger du vent. Veillez à arroser abondamment et à surveiller les éventuels nuisibles, comme les limaces.
La courgette
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La courgette, facile à cultiver et productive, est un autre légume phare des mois chauds. Semée en avril dans des godets, elle peut être transplantée en pleine terre à partir de mai. Il est recommandé de déposer les plants dans des trous de plantation enrichis en compost, et de biner régulièrement pour favoriser leur développement.
La pomme de terre
Fresh potatoes in a wooden box in a field. Harvesting organic potatoes. Agriculture and farming.
Il est encore temps de planter des pommes de terre au jardin. Creusez des sillons de 15 cm de profondeur et placez-y les tubercules avec le germe dirigé vers le haut, espacés de 30 à 40 cm. Arrosez régulièrement et pensez à butter lorsque les plants atteignent une vingtaine de centimètres de hauteur.
Le poivron
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En mai, les poivrons peuvent également être plantés après avoir été semés en godets de février à avril. Préparez le sol en le bêchant pour le rendre plus léger, puis creusez des trous de 30 cm de diamètre. Enrichissez la terre avec du compost et du sable, puis plantez vos jeunes plants à l’abri du vent et arrosez-les régulièrement.
La tomate
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La tomate, fruit estival par excellence, nécessite une préparation minutieuse du sol en lui apportant les nutriments nécessaires tels que le compost, le fumier ou les engrais naturels. Plantez les tomates le plus profondément possible, en les espaçant suffisamment pour favoriser leur développement. Ajoutez un tuteur à chaque plant pour les soutenir et protégez les fruits des maladies telles que le mildiou.