Receta de agua de mamey, como de paletería, queda súper cremosa
Agua de mamey dentro de un vaso de cristal
El mamey es una de las frutas mexicanas más ricas y cotizadas, se consume desde las antiguas civilizaciones, su sabor, color y textura la convierten en un ingrediente perfecto para hacer bebidas.
Te enseñamos cómo hacer agua de mamey, queda muy cremosita, con un color hermoso y un sabor increíble, es ideal para los días calurosos, a todos les encantará.
Receta de agua de mamey
Preparación:
- Comienza por pelar los 3 mameyes, retira el hueso.
- En una licuadora añade la taza de leche condensada, el litro de agua, la taza de lecha evaporada y la taza de leche.
- Muele a la perfección hasta integrar todos los ingredientes.
- En una jarra coloca hielos al gusto.
- Vierte el contenido de la licuadora, mezcla muy bien.
- Sirve y disfruta.
- Tip: si la sientes muy espesa puedes agregar un poco más de agua.
¿Dónde se da el mamey en México?
El mamey es originario de México y América Central, y se cultiva en varias regiones cálidas y húmedas del país. Algunas de las áreas donde se cultiva el mamey en México incluyen el sureste, especialmente en estados como Veracruz, Tabasco, Chiapas, Yucatán, Quintana Roo, Campeche y Oaxaca.
Estas regiones proporcionan el clima adecuado para el crecimiento y desarrollo del árbol de mamey, que requiere un clima cálido y húmedo para prosperar.
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¿Cuál es la diferencia entre el mamey y el zapote?
El mamey (Pouteria sapota) y el zapote (varias especies dentro del género Pouteria) son dos frutas tropicales que a menudo se confunden debido a sus similitudes en apariencia y sabor. Sin embargo, hay algunas diferencias entre ellos, estás son algunas de las más destacables.
- Especies: el mamey se refiere específicamente a la fruta de la especie Pouteria sapota, mientras que el término “zapote” se utiliza para describir varias especies dentro del género Pouteria, como el zapote negro (Pouteria campechiana), el zapote blanco (Pouteria lucuma) y el zapote amarillo (Pouteria viridis), entre otros.
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Tamaño y forma: el mamey suele ser más grande que la mayoría de las variedades de zapote y tiene una forma ovalada o redondeada, con una piel rugosa y marrón. Por otro lado, las variedades de zapote pueden variar en tamaño y forma según la especie específica. ¨
Pero generalmente son más pequeñas que el mamey y pueden tener formas más redondeadas u ovaladas, con una piel que va desde el verde hasta el marrón oscuro.
- Color de la pulpa: la pulpa del mamey es de color naranja intenso a rojo oscuro, mientras que la pulpa del zapote puede ser de varios colores, como amarillo, naranja o marrón, dependiendo de la especie.
- Sabor y textura: ambos tienen una pulpa cremosa y dulce, pero el sabor puede variar ligeramente. Algunas personas describen el sabor del mamey como similar al albaricoque o la calabaza dulce, mientras que el zapote puede tener matices de vainilla, caramelo o incluso un ligero sabor a nuez, dependiendo de la variedad.
Ahora ya sabes cómo hacer agua de mamey, es algo de lo más sencillo, te aseguramos que se convertirá en una de tus aguas favoritas.
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