Pecinta Kuliner Merapat All Indonesian Food di Ice BSD Tangerang,Populerkan Cita Rasa Lokal
TRIBUNBANTEN.COM – Pameran All Indonesian Food digelar di Ice BSD, Tangerang, Banten pada 2-5 Mei 2024.
Pameran tersebut menghadirkan perusahaan food supply, food expo, pameran makanan, food exhibition dan all food Indonesia.
CEO Ralali Joseph Aditya, Ralali Food Venture mengatakan acara ini mempopulerkan makanan yang memiliki cita rasa Indonesia ke seluruh dunia.
“Kami mentransformasikan dan memberdayakan menjadi kuliner yang siap dijual secara nasional,” kata dia pada Minggu (5/5/2024).
Pihaknya mengenalkan teknik menyimpan makanan yang membuat dapat bertahan selama 12 bulan atau 1 tahun dengan rasa dan tekstur tak berubah.
Ini membuat pengusaha makanan memiliki opsi produk makanan instan yang dapat bertahan di suhu ruang selama satu tahun tanpa pengawet.
Dia menjelaskan makanan instan yang dapat bertahan selama satu tahun tanpa bahan pengawet dimungkinkan oleh teknologi sterilisasi (retort).
“Dengan teknologi ini, nutrisi, rasa dan tekstur makanan tetap terjaga sehingga makanan dapat dinikmati kapanpun dan dimanapun tanpa kehilangan cita rasa aslinya,” kata dia.
Melalui cara ini, kata dia, nusantara yang terkenal dengan warisan kuliner yang beragam dimana setiap daerah memiliki karakteristik hidangan yang khas, kendala logistik yang diakibatkan oleh luasnya wilayah Indonesia dan mengakibatkan pengiriman jadi tersendat dan berimbas makanan menjadi lekas basi bisa diatasi.
“Kami miliki tujuan untuk memberdayakan bisnis F&B untuk dapat menjangkau pelanggan ke seluruh pelosok nusantara bahkan ke seluruh dunia,” tambahnya
TRIBUNBANTEN.COM –