Menu Batch Cooking du 06 mai au 10 mai, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !
Menu Batch Cooking du 06 mai au 10 mai, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !
De bons petits plats familiaux, réalisés à partir de produits frais et de saison, prêts à réchauffer ou à picorer en rentrant du travail ? C’est toute la magie du batchcooking ! Pour ce tout nouveau menu hebdo, on fête l’arrivée du mois du mai en craquant pour les nouveaux venus des étals. On parsème les tout premiers petits pois frais un peu partout, dans nos omelettes, tourtes et quiches. On fond aussi pour l’aubergine primeur, marinée et grillée au four avec une foule d’aromates ou simplement poêlée en dés pour ensoleiller une salade de quinoa. Un programme printanier avec, déjà, un petit avant-goût d’été…
AU RAYON FRUITS & LEGUMES
8 gousses d’ail
4 aubergines
4 feuilles de basilic frais
1 oignon
1 bouquet de persil
350 g de pois écossés
6 feuilles de menthe
0.5 citron
AU RAYON CREMERIE
65 g de beurre
100 g de fromage frais
100 g de feta
AU RAYON VIANDES & POISSONS
4 blancs de poulet
100 g de jambon fumé
11 œufs
AU RAYON EPICERIE: SALE & SUCRE
1 l de bouillon de volaille
40 g de farine
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 feuille de laurier
1 pâte brisée
1 pâte feuilletée
240 g de quinoa
4 feuilles de sauge
1 brin de thym
Sel
Poivre
Omelette aux petits pois
Œuf(s): 6
Pois écossés: 100 g
Menthe: 6 feuilles
Beurre: 25 g
Sel
Poivre
Salade de quinoa aux aubergines et à la feta
- Quinoa: 240 g
- Aubergine(s): 2
- Oignon(s): 1
- Ail: 2 gousse(s)
- Feta: 100 g
- Basilic frais: 4 Feuille(s)
- Huile d’olive: 3 c. à soupe
- Sel
- Poivre
Tourte au poulet et petits pois
Pâte(s) feuilletée(s): 1
Blanc(s) de poulet : 4
Petits pois écossés: 150 g
Citron(s): 0.5
Bouillon de volaille: 1 l
Beurre: 40 g
Farine: 40 g
Œuf(s): 1
Thym: 1 brin(s)
Feuille(s) de laurier: 1
Sauge: 4 feuilles
Sel
Poivre
Aubergines marinées à l’huile d’olive
Aubergine(s): 2
Ail: 6 gousse(s)
Persil: 1 bouquet(s)
Huile d’olive
Sel
Poivre
Quiche aux petits pois et jambon fumé
Pâte(s) brisée(s): 1
Pois écossés: 100 g
Jambon fumé: 100 g
Œuf(s): 2
Lait: 50 cl
Fromage frais: 100 g
Persil ciselé
Sel
Poivre