Meal prepping kan onveilig en ongezond zijn
Meal prepping kan onveilig en ongezond zijn
Meal prepping is booming. TikTok en Instagram staan vol met influencers die foto’s en video’s delen van hun “geprepte” Tupperwarebakjes. “Maar zorg wel dat je het goed doet, anders zitten er gezondheidsrisico’s aan”, waarschuwen voedingsexperts in The Guardian.
Meal prepping is populair omdat het zowel tijd als geld bespaart. Als je ingrediënten in grote hoeveelheden koopt zijn ze goedkoper, als je al eten in huis hebt koop je minder snel last-minute snacks en met meal preppen bespaar je energiekosten omdat je maar 1 keer je fornuis of oven gebruikt.
Maar het eten moet je wel correct bewaren om voedselbederf en de groei van bacteriën en schimmels tegen te gaan. Gebruik om niet ziek te worden goede luchtdichte bakjes en koel je voedsel eerst af tot kamertemperatuur voordat je het in de koelkast stopt. Bovendien moet je koelkasttemperatuur lager dan 5 graden staan en die van je vriezer lager dan -18 graden.
Realiseer je ook dat meal prepping kan leiden tot een gebrek aan variatie in het dieet. Als je vaak achter elkaar hetzelfde eet, is het moeilijker om alle benodigde voedingsstoffen binnen te krijgen.
De experts zijn niet alleen bang voor fysieke klachten door het meal preppen, maar ook voor mentale klachten. Door het meal preppen creëer je een gecontroleerde routine voor jezelf, Daar kan je op een gegeven moment het gevoel van krijgen dat je er aan moet blijven voldoen. Een spontaan etentje kun je dan als zondigen gaan ervaren.
The Guardian – ?Meal prepping? is booming ? but beware the health dangers